Molho béarnaise

Molho béarnaise

4.7 3 hodnocení

Příprava 5min.

Celkový 20min.

300 g

Suroviny

estragão só as folhas (reserve os pés)
4 - 5 pés de
chalota
80 g
vinagre de vinho branco
80 g
manteiga cortada em pedaços
180 g
gemas de ovo
4
sal
½ - 1 c. chá de
pimenta preta
1 pitada de

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 300 g

Sodík 1272 mg

Protein 25 g

Kalorie 7784 kJ / 1859 kcal

Tuk 195 g

Vláknina 1.6 g

Nasycený tuk 104 g

Sacharidy 5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Molhos - doces e salgados 17 recepty/-ů
Portugalsko

Mohlo by se vám také líbit...

Molho barbecue com manga

40min.

Bife de lombo em sous-vide com molho béarnaise

2hod. 20min.

Bife com manteiga de ervas

2hod. 15min.

Rosbife com molho de manga e malagueta

2hod. 45min.

Molho béarnaise

15min.

Molho tzatziki

20min.

Bife tártaro com emulsão de mostarda

50min.

Vazia com chimichurri

2hod.

Molho de caramelo

15min.

Molho soubise

30min.

Molho holandês

10min.

Molho béarnaise

15min.