Sauce béarnaise

4.7 124 hodnocení

Příprava 5min.

Celkový 20min.

6 portions

Suroviny

2 c. à soupe de feuilles d'estragon frais
50 g d'échalotes
3 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
2 jaunes d'œufs
½ c. à café de sel
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
125 g de beurre froid, coupé en morceaux
2 branches de cerfeuil frais

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 2 g

Kalorie 769 kJ / 187 kcal

Tuk 19 g

Vláknina 1 g

Sacharidy 1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

50 ans de Thermomix® 50 recepty/-ů
Švýcarsko

Ma Cuisine 196 recepty/-ů
Španělsko

Ma Cuisine 196 recepty/-ů
Švýcarsko

Ma Cuisine 196 recepty/-ů
Benelux

Ma cuisine au quotidien 196 recepty/-ů
Francie

Ma cuisine au quotidien 221 recepty/-ů
Kanada

Ma cuisine au quotidien 239 recepty/-ů
Francie

Ma cuisine au quotidien 221 recepty/-ů
Švýcarsko

Mohlo by se vám také líbit...

Sauce hollandaise

25min.

Mousse glacée aux fruits rouges

10min.

Brandade de morue

24hod. 35min.

Sauce beurre blanc

20min.

Foie gras de canard

72hod.

Sucre vanillé

72hod.

Yaourt nature

14hod.

Crème caramel

3hod.

Glace à la vanille

12hod.

Sorbet citron

8hod. 30min.

Coulis de fruits

10min.

Vinaigrette balsamique à la moutarde

10min.