Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

4.7 121 hodnocení
Příprava 5min.
Celkový 20min.
6 portions

Suroviny

  • 2 c. à soupe de feuilles d'estragon frais
  • 50 g d'échalotes
  • 3 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
  • 2 jaunes d'œufs
  • ½ c. à café de sel
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 125 g de beurre froid, coupé en morceaux
  • 2 branches de cerfeuil frais

Obtížnost

snadné


Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 2 g
Kalorie 769 kJ / 187 kcal
Tuk 19 g
Vláknina 1 g
Sacharidy 1 g

Mohlo by se vám také líbit...