Gâteau nantais et glace au rhum

Gâteau nantais et glace au rhum

4.4 26 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 13hod. 15min.

10 parts

Suroviny

La glace au rhum (la veille)

1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
300 g de lait
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
50 - 70 g de rhum ambré à ajuster en fonction des goûts
5 jaunes d'œufs
100 g de sucre en poudre

Le gâteau (le jour même)

250 g de beurre coupé en morceaux et un peu pour le moule
80 g farine de blé et un peu pour le moule
150 g de jaunes d'œufs (7-8 jaunes d'œufs)
200 g de sucre en poudre
3 c. à café de levure chimique (1,5 sachet)
150 g d'amandes en poudre
60 g de rhum

Le glaçage (le jour même)

1 blanc d'œuf
275 g de sucre glace
20 g de rhum

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 part

Sodík 235.5 mg

Protein 9.8 g

Kalorie 3102.4 kJ / 744.3 kcal

Tuk 43.2 g

Vláknina 1.8 g

Nasycený tuk 21.4 g

Sacharidy 65.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Les gâteaux avec le Sensor 64 recepty/-ů
Francie

Thermomix® et moi n°24 47 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Gâteau coton

1 Std. 45 Min

Blanc-manger aux fruits de la Passion

2 Std. 30 Min

Tarte Tatin caramel au beurre salé et sorbet yaourt

4 Std.

Tuiles à la pistache

12 Std.

Flan pâtissier à la vanille

13 Std. 15 Min

Kouign-amann aux bananes et à la vanille

3 Std. 30 Min

Gâteau nantais

1 Std.

Gâteau nantais d'Eric Guérin

2 Std.

Tarte aux noix

3 Std.

Crème catalane

4 Std. 25 Min

Far breton aux pruneaux

1 Std. 10 Min

Gâteau de riz au caramel

1 Std. 40 Min