Gâteau nantais et glace au rhum

Gâteau nantais et glace au rhum

4.4 26 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 13hod. 15min.

10 parts

Suroviny

La glace au rhum (la veille)

1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
300 g de lait
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
50 - 70 g de rhum ambré à ajuster en fonction des goûts
5 jaunes d'œufs
100 g de sucre en poudre

Le gâteau (le jour même)

250 g de beurre coupé en morceaux et un peu pour le moule
80 g farine de blé et un peu pour le moule
150 g de jaunes d'œufs (7-8 jaunes d'œufs)
200 g de sucre en poudre
3 c. à café de levure chimique (1,5 sachet)
150 g d'amandes en poudre
60 g de rhum

Le glaçage (le jour même)

1 blanc d'œuf
275 g de sucre glace
20 g de rhum

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 part

Sodík 235.5 mg

Protein 9.8 g

Kalorie 3102.4 kJ / 744.3 kcal

Tuk 43.2 g

Vláknina 1.8 g

Nasycený tuk 21.4 g

Sacharidy 65.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Les gâteaux avec le Sensor 64 recepty/-ů
Francie

Thermomix® et moi n°24 47 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Far breton aux pruneaux

Far breton aux pruneaux

1h 10min

Gâteau de crêpes à l'orange

Gâteau de crêpes à l'orange

8h 10min

Crumble aux poires, coings et noisettes

Crumble aux poires, coings et noisettes

1h 30min

Gâteau de semoule au citron

Gâteau de semoule au citron

1h 20min

Gâteau nantais

Gâteau nantais

1h

Le russe

Le russe

3h

Le milhassou

Le milhassou

2h

Gâteau breton aux pruneaux

Gâteau breton aux pruneaux

12h

Paris-Deauville

Paris-Deauville

12h

Gâteau nantais d'Eric Guérin

Gâteau nantais d'Eric Guérin

2h

Cobbler aux pommes

Cobbler aux pommes

1h 40min

Riz au lait crémeux

Riz au lait crémeux

1h 15min