Menú: Espárragos verdes con arroz y sabayón de limón. Espuma de frutos rojos

Menú: Espárragos verdes con arroz y sabayón de limón. Espuma de frutos rojos

4.5 4 hodnocení

Příprava 35min.

Celkový 40min.

4 raciones

Suroviny

2 manojos de espárragos verdes sin la parte leñosa
30 g de queso parmesano
1200 g de agua
1 pastilla de caldo de verduras desmenuzada
300 g de arroz basmati

Espuma de frutos rojos

140 g de azúcar
500 g de frutos rojos congelados variados
10 - 30 g de zumo de limón
1 clara de huevo

Sabayón de limón

120 g de caldo de verduras
4 yemas de huevo
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
10 g de zumo de limón
aceite de oliva virgen extra para regar

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 916 mg

Protein 15 g

Kalorie 2580 kJ / 616 kcal

Tuk 21 g

Vláknina 8.5 g

Nasycený tuk 5 g

Sacharidy 83 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Descubre Thermomix Friend® 71 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Cebolla caramelizada (100 g) en octavos

20min.

Cebolla dorada (80 g)

20min.

Crema de verduras

1hod.

Cebolla pochada (200 g)

15min.

Sofrito de cebolla y ajo

10min.

Brócoli con salsa de garbanzos

30min.

Judías verdes rehogadas y sardinas en papillote

35min.

Terrina de legumbre con brócoli y puré de batata

1hod.

Judías verdes con salsa bechamel al curry

30min.

Tortilla de patata rellena de caballa y tomate

50min.

Brócoli al vapor sobre crema de puerros al aroma de berberechos

45min.

Ternera guisada con zanahorias en cocción lenta

3hod. 20min.