Fruit and nut loaf

Fruit and nut loaf

4.8 11 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 27hod. 50min.

24 slices

Suroviny

Rye starter

filtered water
100 g
rye flour
100 g
Mother sourdough starter (see Tips)
100 g

Fruit and nut dough

butter to grease
dried apricots cut into pieces (approx. 1 cm)
50 g
dried figs cut into halves
100 g
sultanas
60 g
pecan nuts
50 g
apple unpeeled, cored and cut into quarters
1
water
150 g
apple juice
150 g
ground cinnamon
2 tbsp
mixed spice to taste
1 - 2 tbsp
baker's flour
500 g
salt
15 g
ice cubes (approx 10)

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 slice

Sodík 246.1 mg

Protein 3.7 g

Kalorie 592.6 kJ / 141.6 kcal

Tuk 2.1 g

Vláknina 2.5 g

Nasycený tuk 0.2 g

Sacharidy 28 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Sourdough at home 10 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Bun bo vien cha gio (meatballs and noodles with spring rolls)

1hod. 10min.

Pork belly with noodles and chilli miso sauce

4hod. 20min.

Nam Jim

10min.

Barbecued beef with ssamjang sauce

2hod. 25min.

Pickled radishes (Thermomix®️ Cutter)

Žádné hodnocení

Pickled jalapeños (Thermomix® Cutter, using modes)

10min.

Blueberry, almond and fennel jam tart

3hod. 10min.

Jam-filled sweet potato doughnuts

3hod. 10min.

Peanut butter fudge sauce

20min.

Maple bread and butter pudding with walnut crumble

1hod. 30min.

Rice crackers

55min.

Sichuan pepper and chilli salt squid

30min.