Fruit and nut loaf

Fruit and nut loaf

4.8 10 rating

Příprava 20min.

Celkový 27hod. 50min.

24 slices

Suroviny

Rye starter

filtered water
100 g
rye flour
100 g
Mother sourdough starter (see Tips)
100 g

Fruit and nut dough

butter to grease
dried apricots cut into pieces (approx. 1 cm)
50 g
dried figs cut into halves
100 g
sultanas
60 g
pecan nuts
50 g
apple unpeeled, cored and cut into quarters
1
water
150 g
apple juice
150 g
ground cinnamon
2 tbsp
mixed spice to taste
1 - 2 tbsp
baker's flour
500 g
salt
15 g
ice cubes (approx 10)

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 slice

Sodík 246.1 mg

Protein 3.7 g

Kalorie 592.6 kJ / 141.6 kcal

Tuk 2.1 g

Vláknina 2.5 g

Nasycený tuk 0.2 g

Sacharidy 28 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Sourdough at home 10 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Five seed bread

Five seed bread

1hod. 50min.

Kvass fermented beetroot salad

Kvass fermented beetroot salad

168hod. 15min.

Steamed ginger pudding

Steamed ginger pudding

3hod. 5min.

Almond quinoa pastry

Almond quinoa pastry

50min.

Spelt bread

Spelt bread

26hod.

Silverbeet quiche with oat and Parmesan crust

Silverbeet quiche with oat and Parmesan crust

1hod. 15min.

Kumara sausage rolls

Kumara sausage rolls

1hod. 15min.

Lemon olive oil salted macadamia biscuits

Lemon olive oil salted macadamia biscuits

1hod. 25min.

Fruit scones

Fruit scones

30min.

Citrus marmalade

Citrus marmalade

2hod. 20min.

Pepita almond Florentines

Pepita almond Florentines

1hod.

Seeded bread loaf

Seeded bread loaf

3hod. 20min.