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Pan de aceitunas con masa madre
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Pan de aceitunas con masa madre
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Suroviny

Masa madre de trigo

  • 50 g de agua
  • 10 g de pie de masa de trigo
  • 50 g de harina de fuerza

Masa principal

  • 410 g de agua
  • 300 g de harina de fuerza
  • 15 g de azúcar
  • 35 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
  • 40 g de aceitunas negras sin hueso
  • 1 cucharadita de sal (5 g)
  • 30 g de zumo de limón
Nutriční hodnoty
na 1 rebanada
Kalorie
145 kcal / 607 kJ
Protein
3.6 g
Tuk
4.2 g
Sacharidy
23.1 g
Vláknina
0.9 g
Nasycený tuk
0.6 g
Sodík
224.9 mg

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