Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Panecillos de zanahoria y semillas
Suroviny
Soaker frío
-
50 g de pipas de calabaza
-
50 g de pipas de girasol
-
1 cucharadita de sal (5 g)
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40 g de agua
Masa madre de trigo
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200 g de agua
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10 g de pie de masa de trigo
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200 g de harina de fuerza
Masa principal
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20 g de pipas de girasol
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20 g de copos de avena
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30 g de pipas de calabaza
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110 g de zanahoria en trozos
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150 g de agua fría
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5 g de levadura prensada fresca
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100 g de harina integral de trigo
-
140 g de harina de fuerza
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1 cucharadita de sal (5 g)
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2 - 3 cucharaditas de aceite
Obtížnost
obtížné
Nutriční hodnoty na 1 unidad
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