![La Pavlova despeinada La Pavlova despeinada](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1EF3FDED-EE24-4BDA-BC1E-BC00A393B272/Derivates/4C15748E-FD9E-44FF-97F1-80CA6CACF1E5.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Pavlova
- 240 g de azúcar refinada
- 6 claras de huevo, (aprox. 180 g)
- 1 cdita de cremor tártaro
- 1 cdita de vainilla, al rededor de la mariposa
- 1 cda de fécula de maíz, al rededor de la mariposa
Ganache de chocolate blanco
- 100 g de crema para batir (30-40% grasa)
- 250 g de chocolate blanco, en trozos o chispas
Crema de chocolate blanco
- 270 g de crema para batir (30-40% grasa), muy fría
- 100 g de crema vegetal, tipo chatilly
- 15 g de azúcar refinada
- 1 cdita de extracto de vainilla natural
Decoración con chocolate temperado
- 150 g de chocolate amargo
Montaje
- 100 g de chocolate blanco
- 200 g de frambuesas
- hojas de menta fresca
- Nutriční hodnoty
- na 1 porción
- Kalorie
- 2579.2 kJ / 616.4 kcal
- Protein
- 7.1 g
- Sacharidy
- 65.2 g
- Tuk
- 37.5 g
- Nasycený tuk
- 22.6 g
- Vláknina
- 3.4 g
- Sodík
- 84.9 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Volcán de chocolate
20 Min
Bachour: Tartas de limón y albahaca
3h
El mejor key lime pie TM6
2h
Crujiente de avellanas
4h
Ganache de chocolate
35 min
Barra de chocolate y caramelo con sal
2h 40min
Soletas
50 Min
Macarrones con merengue suizo
1 Std. 10 Min
Curd de limón TM6
20 Min
Baguette
3hod. 45min
Temperado de chocolate oscuro (sembrado)
15min
Roles de canela con glaseado
2h 30min