Κεφτεδάκια με σάλτσα από λευκό κρασί και μανιτάρια

Κεφτεδάκια με σάλτσα από λευκό κρασί και μανιτάρια

4.6 21 hodnocení

Příprava 35min.

Celkový 35min.

6 μερίδες

Suroviny

Κεφτεδάκια

ψωμί, ελαφρώς μπαγιάτικο κομμένο σε κομμάτια με το χέρι (3 εκ.)
80 γρ.
κρεμμύδι
½
μαϊντανό, πλατύφυλλο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
4 κλωνάρια
ανάμεικτα αρωματικά βότανα, αποξηραμένα
1 κ.γλ.
ελαιόλαδο
20 γρ.
βοδινό κιλότο καθαρισμένο, σε κομμάτια (4 εκ.), ελαφρώς κατεψυγμένο
500 γρ.
αυγό
1
πλήρες γάλα
20 γρ.
θαλασσινό αλάτι
½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
½ κ.γλ.
λάδι με ουδέτερη γεύση για το τηγάνισμα
1 κ.σ.

Σάλτσα από λευκό κρασί και μανιτάρια

τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια (3 εκ.)
60 γρ.
λευκό κρασί, ξηρό
60 γρ.
κορν φλάουερ
1 κ.σ.
σκελίδα σκόρδο
1
κρεμμυδάκι εσαλότ (περίπου 30 γρ.)
1
βούτυρο
40 γρ.
μανιτάρια κρεμίνι, φρέσκα κομμένα σε λεπτές φέτες
200 γρ.
θαλασσινό αλάτι ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
1 πρέζα
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
1 πρέζα
κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά
200 γρ.
microgreens (μικροφυτικά) (volitelně) για το γαρνίρισμα

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 μερίδα

Sodík 473.7 mg

Protein 25 g

Kalorie 1472.4 kJ / 350.6 kcal

Tuk 22.8 g

Vláknina 1.8 g

Nasycený tuk 11.5 g

Sacharidy 9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Νόστιμα & Οικονομικά 11 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Γιουβαρλάκια

1hod. 20min.

Σουφλέ κοτόπουλου με μπέικον

1hod. 10min.

Κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας

45min.

Κρεατόπιτα

1hod. 50min.

Τσιγαρισμένη γαλοπούλα σε κύβους

15min.

Τσιγαρισμένο χοιρινό σε λωρίδες

15min.

Κοτόπουλο με σάλτσα από βότανα και σαλάτα με φασόλια και πέστο ρόκας

55min.

Σούπα με κάστανα και κρουτόνια παρμεζάνας

30min.

Γκαλαντίν κοτόπουλου με σάλτσα άνηθου και γιαουρτιού

3hod. 25min.

Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη

30min.

Στήθη κοτόπουλου pizzaiola

55min.

Σουτζουκάκια

1hod. 20min.