Ζυμαρικά με σιγομαγειρεμένη σάλτσα μελιτζάνας

Ζυμαρικά με σιγομαγειρεμένη σάλτσα μελιτζάνας

3.5 10 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 5hod. 40min.

4 μερίδες

Suroviny

σκελίδες σκόρδο
2
ρίγανη, αποξηραμένη
2 κ.γλ.
κρεμμύδια σε τρίγωνες φέτες (wedges) (3-4 εκ.)
200 γρ.
ελαιόλαδο
30 γρ.
ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
400 γρ.
πάστα ντομάτας
80 γρ.
κόκκινο κρασί
50 γρ.
αλάτι και λίγο ακόμα για το βράσιμο των ζυμαρικών
½ κ.γλ.
μελιτζάνες σε κομμάτια (περίπου 2 εκ.)
500 γρ.
ελιές Καλαμών, χωρίς κουκούτσι
2 κ.σ.
νερό
1200 γρ.
κοντά ζυμαρικά της επιλογής σας
320 γρ.
τυρί παρμεζάνα σε φλοίδες, για το σερβίρισμα
φύλλα βασιλικού, φρέσκα για το γαρνίρισμα
κουκουνάρι (πινόλια), καβουρδισμένο
20 γρ.

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 μερίδα

Sodík 489.7 mg

Protein 15.4 g

Kalorie 2084.3 kJ / 496.3 kcal

Tuk 14.1 g

Vláknina 9.8 g

Nasycený tuk 1.9 g

Sacharidy 68 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Νηστίσιμα Φαγητά 9 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Moelleux σοκολάτας

45min.

Γκουρμέ κέικ μαύρης σοκολάτας

1hod. 10min.

Μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας και παρμεζάνα

1hod.

Σούπα εντράδα

3hod.

Ζωμός λαχανικών σε σκόνη

4hod.

Τσιγαρισμένες μελιτζάνες (400 γρ.)

35min.

Βούτυρο από κάσιους

50min.

Σαλάτα με θαλασσινά, γουακαμόλε και σάλτσα ροδιού

55min.

Σούπα με μπιζέλια και τζίντζερ, Λεμονάτος σολομός με μπρόκολο

50min.

Κέτσαπ

1hod. 15min.

Σαλάτα coleslaw

10min.

Μελιτζάνες ιμάμ

1hod. 40min.