Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 2 κ.γλ. ρίγανη, αποξηραμένη
- 200 γρ. κρεμμύδια, σε τρίγωνες φέτες (wedges) (3-4 εκ.)
- 30 γρ. ελαιόλαδο
- 400 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
- 80 γρ. πάστα ντομάτας
- 50 γρ. κόκκινο κρασί
- ½ κ.γλ. αλάτι, και λίγο ακόμα για το βράσιμο των ζυμαρικών
- 500 γρ. μελιτζάνες, σε κομμάτια (περίπου 2 εκ.)
- 2 κ.σ. ελιές Καλαμών, χωρίς κουκούτσι
- 1200 γρ. νερό
- 320 γρ. ζυμαρικά της επιλογής σας
- 20 γρ. κουκουνάρι (πινόλια), καβουρδισμένο
- τυρί παρμεζάνα, σε φλοίδες, για το σερβίρισμα
- φύλλα βασιλικού, φρέσκα, για το γαρνίρισμα
- Nutriční hodnoty
- na 1 μερίδα
- Kalorie
- 2084.3 kJ / 496.3 kcal
- Protein
- 15.4 g
- Sacharidy
- 68 g
- Tuk
- 14.1 g
- Nasycený tuk
- 1.9 g
- Vláknina
- 9.8 g
- Sodík
- 489.7 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Τάρτα ρατατούιγ
Žádné hodnocení
Σιγομαγειρεμένες πατάτες (TM6)
Žádné hodnocení
Σαλάτα με παντζάρι καρπάτσιο και μπουράτα με τον αποφλοιωτή
Žádné hodnocení
Ριζότο με λουκάνικο, αρακά και καλαμπόκι
30 min
Σάλτσα ντομάτας
40 min
Μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας και παρμεζάνα
1 Std.
Πένες με φινόκιο και σάλτσα ντομάτας
40 min
Κουνουπίδι με πουρέ αρακά
40 min
Σιγομαγειρεμένα φασόλια γιαχνί
14h 55min
Τσιγαρισμένες μελιτζάνες (200 γρ.)
30 min
Ντομάτες γεμιστές με μανιτάρια και ξηρούς καρπούς
1h 5 min
Μελιτζάνες ιμάμ
1 Std. 40 Min