Risotto con uva e funghi

Risotto con uva e funghi

4.0 45 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 30min.

4 porzioni

Suroviny

40 g di Parmigiano Reggiano
30 g di scalogno
30 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso (tipo Carnaroli o Arborio cottura 14 minuti)
25 g di funghi porcini secchi precedentemente ammollati in acqua tiepida
850 g di acqua
1 cucchiaino di sale
150 g di uva rossa senza semi a metà
1 pizzico di pepe nero macinato
30 g di burro

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 900 mg

Protein 10 g

Kalorie 869.5 kJ / 208 kcal

Tuk 17 g

Vláknina 2.8 g

Nasycený tuk 6.8 g

Sacharidy 69.2 g

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