Costrada de Aoiz (Navarra)

Name: Costrada de Aoiz (Navarra)
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 raciones
Ingredients: 500 g de leche; 2 huevos; 2 yemas de huevo; 50 g de harina de repostería; 100 g de azúcar; 6 de yemas de huevo; 200 g de azúcar; 200 g de mantequilla; 1 cucharada de licor de anís; 200 g de harina de repostería

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Obtížnost střední

Čas přípravy 30min

Celkový čas 2hod.

Počet porcí 10 raciones

Suroviny

500 g de leche
2 huevos
2 yemas de huevo
50 g de harina de repostería
100 g de azúcar

6 de yemas de huevo
200 g de azúcar
200 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
nebo 200 g de manteca de cerdo a temperatura ambiente, en trozos
1 cucharada de licor de anís
200 g de harina de repostería

Nutriční hodnoty: na 1 ración
Kalorie: 460 kcal / 1926 kJ
Protein: 8.4 g
Tuk: 25.1 g
Sacharidy: 50.4 g
Vláknina: 0.9 g
Nasycený tuk: 13.2 g
Sodík: 51.7 mg