Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Merengues
- 1 clara de huevo
- 1 punta de cuchillo de colorante alimentario (rojo, verde, etc.) (volitelně)
- 1 pellizco de cremor tártaro (volitelně)
- 50 g de azúcar glas
- ¼ de cucharadita de vinagre
- ¼ de cucharadita de vainilla líquida
- colorante alimentario (rojo, verde, etc.) (volitelně)
Roscón
- 70 g de leche
- 15 g de levadura prensada fresca
- 65 g de azúcar
- 290 g de harina de fuerza
- 3 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
- 5 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
- 30 g de mantequilla
- 2 huevos (1 batido para pincelar)
- 1 yema de huevo
- 1 cucharada de agua de azahar
- 1 pellizco de sal
- 1 huevo batido
Crema de mascarpone
- 500 g de nata (35% de grasa) muy fría
- 200 - 250 g de leche condensada
- 500 g de queso mascarpone
Decoración
- 1 cucharada de confeti de azúcar dorado
- 3 - 4 rodajas de naranja confitada
- 4 - 6 trozos de fruta escarchada (roja y verde)
- 4 macarons de frambuesa, limón, chocolate, etc.
- 2 - 3 ramilletes de grosellas rojas
- 3 - 4 marrons glacés
- 4 - 5 alquequenjes
- 12 uvas
- 4 - 6 moras frescas
- 4 - 6 galletas (o palitos de galleta y chocolate)
- 1 cucharada de pistachos (sin piel y sin sal) picados
- Nutriční hodnoty
- na 1 ración
- Kalorie
- 2386 kJ / 570 kcal
- Protein
- 10.1 g
- Sacharidy
- 42.1 g
- Tuk
- 41.4 g
- Vláknina
- 1.2 g
Alternativní recepty
Crema pastelera (Espesar)
15 Min
Macaron Christmas tree
3h 15min
Cupcake bola de nieve
14ωρ.
Kringle Estonia con melocotón y salsa de caramelo
1h 40min
Nata de trufa
8h 15min
Casita de Navidad
6h
Tronco de Navidad con praliné
2h 20min
Tarta adikosh
2h
Chocolate dripping cake (Tarta de goteo)
5h
Minirroscón de Reyes
3 Std.
Brazo de gitano con frambuesas
1 godz. 20 min
Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)
40 min