
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
La veille
- 350 g de lait
- 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
- ½ bouquet de verveine
- 4 jaunes d'œufs
- 100 g de sucre en poudre
- 1 c. à soupe de lait en poudre
- 1 c. à soupe bombée de fécule de maïs
Le jour même
- 300 g de poires en cubes
- 50 g de cassonade
- 35 g de beurre demi-sel en morceaux
- 3 étoiles de badiane
- 500 g d'eau
- 2 capsules de cardamome
- 1 c. à café de cannelle en poudre
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 517 kcal / 2163 kJ
- Protein
- 8 g
- Tuk
- 28 g
- Sacharidy
- 57 g
Alternativní recepty
Pain créole aux achards
1hod. 15min
Soupe de melon au basilic
2hod. 15min
Glace à la verveine et coulis de framboises
16hod. 30min
Glace aux tiges de fenouil
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Baba au rhum
3hod.
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Fougasse mentonnaise
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Vacherin à la mangue et à la vanille
22hod.
Faisselle et coulis d'abricot à la cardamome verte
24hod.
Pâte à tartiner poire-vanille-gingembre
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Glace rhum raisins
12hod.