Poire pochée au vin rouge, glace au yaourt et caramel au sésame

Poire pochée au vin rouge, glace au yaourt et caramel au sésame

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Příprava 30min.

Celkový 5hod.

4 portions

Suroviny

La glace au yaourt

100 g de sucre en poudre
350 g d'eau
40 g de jus de citron
250 g de yaourt nature à 10% m.g.

Le caramel au sésame

100 g de sucre en poudre
10 g d'eau
10 g de graines de sésame blanc

Les poires au vin

600 g de vin rouge
1 bâton de cannelle
1 clou de girofle
1 étoile de badiane
80 g de sucre roux
800 g de poires épluchées et entières (4 poires)

Le coulis de fruits rouges

200 g de fruits rouges surgelés variés

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 39.8 mg

Protein 4.3 g

Kalorie 1939.8 kJ / 462.3 kcal

Tuk 3.3 g

Vláknina 7.5 g

Nasycený tuk 1.3 g

Sacharidy 93.5 g

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