Tacos z szarpanym mięsem z kaczki

Tacos z szarpanym mięsem z kaczki

4.5 24 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 3hod. 40min.

16 sztuk

Suroviny

5 - 6 nóg z kaczki, ze skórą, z kością (ok. 200 g każda)
50 g miodu
45 g sosu sojowego
¾ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do oprószenia mięsa i tortilli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego plus dodatkowa ilość do oprószenia mięsa
125 g białego wina, wytrawnego
130 g ogórka
50 - 60 g czerwonej cebuli
80 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
3 ząbki czosnku
10 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
10 g oleju plus dodatkowa ilość do posmarowania tortilli
120 g śliwek suszonych, bez pestek
100 g wody
400 g pomidorów, z puszki (krojonych lub w całości)
10 g octu ryżowego
20 - 40 g sosu sriracha
8 tortilli pszennych (Ø ok. 25 cm)

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 sztukę

Kalorie 227 kcal / 951.2 kJ

Protein 17.3 g

Tuk 10.1 g

Sacharidy 15.4 g

Vláknina 1.6 g

Nasycený tuk 2.3 g

Sodík 441.1 mg

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

SMAKI WAKACJI II 10 recepty/-ů
Polsko

Mohlo by se vám také líbit...

Kalafiory pieczone w sosie Buffalo

35min.

Ryba z sosem chimichurri, fasolką i ziemniakami; Warstwowy deser z chia

1hod.

Włoskie mini pasqualine z jajkiem przepiórczym

1hod. 30min.

Sałatka ryżowa z warzywami na parze, orientalnym dressingiem i jogurtowym dipem; Ciasteczka

50min.

Azjatycka surówka z krojonych warzyw (TM5)

15min.

Omlet z cukinią, łososiem i pomidorkami; Ziołowy sos z sera pleśniowego

45min.

Filety z indyka (sous-vide, z osłoną noża miksującego) w cytrusowej marynacie

3hod. 30min.

Gnocchi w sosie pomidorowym; Surówka brokułowa; Sorbet owocowy

30min.

Cielęcina (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z chipsami z jabłek i ziemniaków

5hod. 10min.

Zielone szpecle z sosem serowym i pomidorkami

1hod. 10min.

Łosoś marynowany w burakach (Gravlax)

48hod.

Sałatka z czarnym ryżem, truskawkami i fetą

1hod.