Bacalao con risotto de betabel y lemon grass al vacío TM6

Bacalao con risotto de betabel y lemon grass al vacío TM6

4.7 3 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 2hod. 10min.

4 porciones

Suroviny

4 filetes de bacalao, frescos (aprox. 200 g cada uno)
2 cditas de aceite de oliva
4 ramitas de tomillo fresco
2 cditas de ralladura de limón amarillo
2080 g agua
30 g de jugo de limón amarillo
30 g de echalote en mitades
200 g de betabel pelado, en trozos (2-3 cm)
20 g de aceite de oliva
240 g de arroz blanco de grano corto
130 g de vino blanco seco
1 cubo de caldo de verdura (para 0,5L)
1 - 2 tallo de té limón, fresco (enteros)
½ cdita de sal fina o al gusto
sal o al gusto
pimienta molida o al gusto
2 - 4 cdas de mantequilla sin sal
1 cdita de jugo de limón amarillo
tomillo fresco sólo las hojas, para decorar
ralladura de limón amarillo al gutso
aceite de oliva al gusto

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porción

Sodík 1501 mg

Protein 42 g

Kalorie 2365 kJ / 565 kcal

Tuk 19 g

Vláknina 2 g

Nasycený tuk 7 g

Sacharidy 53 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Práctico y Creativo 60 recepty/-ů
Mexiko

Mohlo by se vám také líbit...

Arroz negro de chipirones con verduras

1hod. 20min.

Fideuá de marisco del senyoret

1hod. 10min.

Risotto affumicato

30min.

Arroz caldoso con mejillones

50min.

Arroz con bogavante

1hod.

Moños de atún

30min.

Risotto a la milanesa

30min.

Arroz negro cremoso con calamares

40min.

Arroz al horno

1hod. 45min.

Ensalada nórdica de arroz y salmón con aliño de eneldo

30min.

Arroz con pulpo

45min.

Risotto de parmesano y tomates secos

35min.

Zobrazit vše

Zobrazit vše