Higos o brevas con helado de yogur y dulce de higo

• 250 g de nata (35% de grasa) fría
• 70 g de leche condensada fría
• 300 g de yogur griego frío

Dulce de higos secos

• 130 g de higos secos sin rabillo en mitades
• 100 g de agua
• 50 g de leche condensada
• 12 higos
  nebo 6 brevas
• 6 cucharadas de miel de caña
• 6 cucharaditas de crocanti de almendra