Sous-vide varkenskotelet en appelsalade

Sous-vide varkenskotelet en appelsalade

4.5 2 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 2hod. 40min.

3 porties

Suroviny

uien in stukken
200 g
zout en iets meer om af te kruiden
1 tl
verse dille
20 g
verse peterseliebladeren
20 g
ciderazijn
40 g
graanmosterd
80 g
varkenskoteletten (ong. 180 g / stuk - 1,5 cm dik)
3
water ongeveer, aan te passen indien nodig
1300 g
vers geperst citroensap (½ citroen)
30 g
crème fraîche, 15% v.g
40 g
gemalen peper volgens eigen smaak
knolselderij geschild
80 g
groene appels
2
witloof
150 g
zonnebloemolie
1 el

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portie

Sodík 488 mg

Protein 37 g

Kalorie 1857 kJ / 443 kcal

Tuk 19 g

Vláknina 6.5 g

Nasycený tuk 5 g

Sacharidy 25 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Sous-vide koken 10 recepty/-ů
Benelux

Mohlo by se vám také líbit...

Kalkoenstoofpot met room en champignons

4hod.

Varkenshaasje met mosterdsaus

30min.

Peren in rode wijn

3hod. 20min.

Bosbessenaperitief en garnalencanapés

Žádné hodnocení

Gemarineerde zalm met rabarbersaus

Žádné hodnocení

Uiensoep

1hod.

200 g prei fruiten

20min.

400-500 g ui karameliseren

50min.

200 g ui fruiten

20min.

Kip in perziksaus

40min.

Varkenshaasje met rode wijnsaus en groenten

45min.

Kruidenvinaigrette

Žádné hodnocení