Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn

Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn

4.0 4 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 8hod. 45min.

4 porties

Suroviny

olijfolie
20 g
rode uien in vier gesneden
200 g
wortelen in schijfjes (0.5 cm)
120 - 150 g
selderstengel in dunne stukken (0.5 cm)
50 - 70 g
rode wijn
80 g
zout
1 tl
gemalen peper
½ tl
varkenswangetjes (ong. 150 g / stuk)
4
verse rozemarijn
2 tl
water ongeveer, aan te passen indien nodig
1300 g
vers geperst citroensap (½ citroen)
30 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portie

Sodík 89 mg

Protein 33 g

Kalorie 2505 kJ / 598 kcal

Tuk 48 g

Vláknina 2.4 g

Nasycený tuk 19 g

Sacharidy 5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Sous-vide koken 10 recepty/-ů
Benelux

Mohlo by se vám také líbit...

Sabayon met sinaasappellikeur

15 min

Forelmousse

5 min

Gegratineerde coquilles

25 min

Scampis met tomaat, saffraan en ansjovissaus

35 min

Confituur van ananas en gember

40 min

Aardbeienpudding

2 godz. 10 min

Komkommersoep met garnalenspiesjes

35 min

Groentesoep met pasta, varkensrollade met groenten, puddinkjes, muffins

Brak ocen

Kalkoenstoofpot met room en champignons

4 godz.

Citroensorbet met schuimwijn

10 min

Kiprolletjes met appels, zoete aardappelen en currysaus

1 godz. 25 min

Mousse van ham

10 min