Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn

Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn

4.0 4 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 8hod. 45min.

4 porties

Suroviny

olijfolie
20 g
rode uien in vier gesneden
200 g
wortelen in schijfjes (0.5 cm)
120 - 150 g
selderstengel in dunne stukken (0.5 cm)
50 - 70 g
rode wijn
80 g
zout
1 tl
gemalen peper
½ tl
varkenswangetjes (ong. 150 g / stuk)
4
verse rozemarijn
2 tl
water ongeveer, aan te passen indien nodig
1300 g
vers geperst citroensap (½ citroen)
30 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portie

Sodík 89 mg

Protein 33 g

Kalorie 2505 kJ / 598 kcal

Tuk 48 g

Vláknina 2.4 g

Nasycený tuk 19 g

Sacharidy 5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Sous-vide koken 10 recepty/-ů
Benelux

Mohlo by se vám také líbit...

Citroensorbet met schuimwijn

10min.

Gegratineerde coquilles

25min.

Steak Stroganoff

45min.

Gevulde kerstomaten met geitenkaas en prosciutto

1hod. 30min.

Aardbeienpudding

2hod. 10min.

Groentesoep met pasta, varkensrollade met groenten, puddinkjes, muffins

Žádné hodnocení

Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette

45min.

Kalkoenstoofpot met room en champignons

4hod.

Gougère-soezen met zalmmousse

25hod. 35min.

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

35min.

Forel met hollandaisesaus

50min.

Sabayon met sinaasappellikeur

15min.