![Beef liquid stock (TM5) Beef liquid stock (TM5)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/F832B180-168C-4DEC-89AE-4D35E3BB0D93/Derivates/84A921AB-AF1C-4DD9-8AB1-7A9A1FDE7EB0.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 10 g vegetable oil
- 1 onion, peeled and cut into quarters
- 1 carrot, cut into pieces (2 cm)
- 50 g celery or celeriac, cut into pieces (2 cm)
- 2 garlic cloves, cut into halves
- 400 - 500 g beef meat and bones (see Tips)
- 1 - 1 ½ tsp salt
- 10 black peppercorns
- 5 allspice berries
- 1 - 2 dried bay leaves
- 1200 - 1400 g water, to cover meat and vegetables (not higher than the 2L maximum fill level)
- Nutriční hodnoty
- na 1320 g
- Kalorie
- 3501.9 kJ / 837 kcal
- Protein
- 102 g
- Sacharidy
- 39 g
- Tuk
- 32.4 g
- Nasycený tuk
- 10.5 g
- Vláknina
- 8.6 g
- Sodík
- 3410 mg
Alternativní recepty
Potato and porcini mushroom soup
30 min
Hong Kong-style roast pork belly
10u.
Chicken broth with bread dumplings
1h 5min
Lamb stew
Žádné hodnocení
Apricot apple pie
1h 40min
Tomato ketchup
1h 15min
Potted scrambled eggs with asparagus
30 min
Traditional chicken broth with angel hair pasta
1 godz. 45 min
Mixed mushroom congee with pickled eggs
24h 40min
Rizogalo (Greek rice pudding)
1h 10min
Liquid beef stock
3sa 20 dk
Stewed prunes
55 Min