Kompatibilní verze
Broccoli and pea soup with cauliflower cashew cream
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 50 g raw cashews
- water, for soaking
Chive oil (optional)
- 250 g ice
- filtered water, for ice bath and for boiling
- 60 g fresh chives
- 150 g extra virgin olive oil
Soup and cashew cream
- 1 - 2 garlic cloves
- 100 g brown onion, cut into halves
- 3 spring onions/shallots, trimmed, white parts and half of green parts
- 80 g ghee
- 750 g water
- 2 tbsp lemon juice
- 2 tsp Chicken stock paste (see Tips)
- 250 g broccoli, cut into small florets and stalks cut into thin slices
- 300 g frozen baby peas
- 200 g cauliflower, cut into small florets
- 2 tsp salt
- ground black pepper, to taste (optional)
- 2 egg yolks (optional)
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 3018.3 kJ / 718.5 kcal
- Protein
- 13.2 g
- Sacharidy
- 13 g
- Tuk
- 67.1 g
- Nasycený tuk
- 20.9 g
- Vláknina
- 10 g
- Sodík
- 1531.4 mg
Alternativní recepty
Turmeric cauliflower soup (Post-natal)
50 min
Creamy tomato and basil soup
30 min
Broccoli almond soup
30 min
Beetroot soup with herb dumplings
1 godz. 10 min
Curried carrot and ginger soup
40 Min
Green goodness soup
10 Min
Spicy cauliflower soup
20 Min
Lamb’s lettuce cream soup, broccoli with olive sauce
45 min
Broccoli soup with sage oil
30 min
Thai green broccoli and spinach soup
25 Min
Zucchini soup
25 Min
Creamy capsicum and zucchini soup
40 Min