Focaccia di ceci saporita

Name: Focaccia di ceci saporita
Prep time: 10 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 18 fette
Ingredients: 240 g di ceci bianchi lessi; 510 g di acqua; 25 g di lievito di birra fresco; 150 g di olio extravergine di oliva; 900 g di farina tipo 0; 150 g di pancetta di maiale; 1 cucchiaino di sale; 1 rametto di rosmarino fresco

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Obtížnost snadné

Čas přípravy 10min

Celkový čas 3hod.

Počet porcí 18 fette

Suroviny

240 g di ceci bianchi lessi sgocciolati
nebo 240 g di ceci in scatola sgocciolati
510 g di acqua
25 g di lievito di birra fresco
nebo 1 bustina di lievito di birra disidratato
150 g di olio extravergine di oliva + q.b.
900 g di farina tipo 0
150 g di pancetta di maiale a cubetti
1 cucchiaino di sale + q.b.
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati

Nutriční hodnoty: na 1 porzione
Kalorie: 1234 kJ / 295 kcal
Protein: 8.6 g
Sacharidy: 40.6 g
Tuk: 12 g
Vláknina: 2.6 g