Gebackener Blumenkohl mit süßer Knobi-Glasur und Sesamdip

Gebackener Blumenkohl mit süßer Knobi-Glasur und Sesamdip

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Obtížnost střední

Čas přípravy 20min

Celkový čas 1hod.

Počet porcí 6 Portionen

Suroviny

120 g Panko
270 g Wasser
70 g Mehl
1 ½ TL Salz
¾ TL Pfeffer
¼ TL Muskat
800 g Blumenkohlröschen
200 g vegane Joghurt-Alternative
20 g Tahin
1 TL Kreuzkümmel (Cumin)
1 TL Curry
10 g Sesam
2 - 3 Spritzer Zitronensaft
4 - 6 Knoblauchzehen, nach Geschmack
100 g Zuckerrübensirup, hell (z. B. von Grafschafter)
50 g Sojasauce
25 g Sriracha-Sauce
10 g Speisestärke
2 Frühlingszwiebeln, in dünnen Ringen
1 EL schwarzer Sesam

Nutriční hodnoty: na 1 Portion
Kalorie: 1178 kJ / 281 kcal
Protein: 11 g
Sacharidy: 45 g
Tuk: 5 g
Vláknina: 6.5 g

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