Kompatibilní verze
Papillote de turbot et petits légumes - Coulis de fruits rouges
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
La marinade et les papillotes de turbot aux petits légumes
- 1 citron jaune non traité
- 80 g d'huile d'olive
- ¾ de c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre moulu
-
4
filets de turbot (120-200 g chacun)
nebo 4 filets de poisson blanc (120-200 g chacun) - 200 g de légumes variés (carotte, courgette, branche de céleri, navet par ex.), coupés en morceaux (3 cm)
- 500 g d'eau
- 400 g de pommes de terre, coupées en rondelles (3 mm)
Le coulis de fruits rouges
- 600 g de fruits rouges frais variés
- 250 g de vin blanc
- 10 g de rhum
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
- 50 g de sucre en poudre
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 2767 kJ / 661 kcal
- Protein
- 28 g
- Sacharidy
- 51 g
- Tuk
- 29 g
- Nasycený tuk
- 7 g
- Vláknina
- 10.5 g
- Sodík
- 593 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Dos de cabillaud aux vapeurs de menthe et citronnelle (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 7)
2小时
Bisque de homard au paprika
1h 20min
Bar au caviar d'aubergine
1 godz. 30 min
Cabillaud mijoté à l'italienne avec pommes de terre vapeur
50 min
Glace melon-pastis et gressins au sésame
2小时
Ananas fraise melba
30 min
Gâteau protéiné aux pommes
1h
Saumon rôti au pesto de brocoli
30 min
Carpaccio d’ananas, noix de saint-jacques poêlées, sauce curry-coco et tuile parmesan-curry
30 min
Merlu vapeur à la tomate et pommes de terre
50 min
Poulet rôti au cidre et légumes vapeur
1 Std. 45 Min
Dorade sébaste à la tomate, riz aux carottes
50 min