Kompatibilní verze
Pavé de julienne à la citronnelle et purée au lait de coco
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
La purée de pommes de terre au lait de coco
- 1000 g de pommes de terre, coupées en morceaux
- 1 c. à café de sel
- 300 g de lait de coco
- 100 g de lait
- 30 g de beurre, coupé en morceaux
- 1 pincée de noix de muscade en poudre
Les pavés de julienne parfumés à la citronnelle
- 1400 g d'eau
- 4 pincées de sel aromatisé aux légumes
- 2 pincées de poivre fraîchement moulu
- 30 g de lait de coco
- 1 bâton de citronnelle fraîche, finement ciselé
- 4 filets de julienne, sans peau
- 2 brins de coriandre fraîche, ciselée
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 2290 kJ / 545 kcal
- Protein
- 36.8 g
- Sacharidy
- 42 g
- Tuk
- 25 g
- Nasycený tuk
- 19.5 g
- Vláknina
- 4.3 g
- Sodík
- 815.8 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Poisson vapeur au citron et légumes
40 Min
Papillote de merlu, semoule complète et légumes
40 Min
Cabillaud à la vapeur mariné à l'aneth
45 Min
Poisson aux légumes vapeur et coquillages
1 godz. 25 min
Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé
40 Min
Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre
1 godz. 50 min
Saumon et pommes de terre, sauce aux champignons
45 Min
Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide
40 Min
Poisson vapeur au gingembre
40 Min
Saumon vapeur, sauce céleri et taboulé
45 Min
Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert
40 Min
Poisson vapeur, riz et légumes sauce au curry
40 Min