Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 300 g skinless chicken thigh fillets, cut into pieces, partially frozen
- 300 g mixed white roots vegetables and onion (e.g. celeriac, parsnip, leek), cut into pieces (3 cm)
- 4 sprigs mixed fresh herbs (e.g. rosemary, thyme, parsley), leaves only
- 150 g rock salt
- 50 g white wine
- 50 g water
- 1 dried bay leaf
- 2 whole cloves
- 1 tsp celery seeds
- 20 g dried mushrooms, of choice
- Nutriční hodnoty
- na 265 g
- Kalorie
- 3171.8 kJ / 758.1 kcal
- Protein
- 57.1 g
- Sacharidy
- 71.3 g
- Tuk
- 27.8 g
- Nasycený tuk
- 7.6 g
- Vláknina
- 22.2 g
- Sodík
- 58888.7 mg
Alternativní recepty
Homemade chicken stock powder
1j 35 menit
Mala Bakkwa
4h 35 min
Crispy Garlic Slices and Garlic Oil
20 Min
Nian Gao (Sweet Sticky Rice Cake)
2h 25 min
Limau Kasturi Asam Boi (Sour Plum Calamansi Drink)
10 min
Peeled Garlic
5 min
Crispy Shallots and Shallot Oil
25 Min
Toasted Peanuts
20 Min
Pad kra pow
45 Min
Crispy Ikan Bilis
40 min
Chicken Porridge
1 Std. 10 Min
Kopitiam Style Soft Boiled Eggs
15min