Shakshuka z ciecierzycą i boczkiem na Varomie

Name: Shakshuka z ciecierzycą i boczkiem na Varomie
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 100 g cebuli; 1 - 2 ząbki czosnku; 10 g oliwy z oliwek; 100 - 150 g boczku wędzonego, bez skóry i kości; 350 - 400 g pomidorów, dojrzałych; 1 łyżeczka soli; ¼ - ¾ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego; ¾ - 1 łyżeczka kolendry, mielonej; ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 150 g białej ciecierzycy, z puszki; 4 jajka; 300 g wody; kolendra, świeża

4.8 (1.4K hodnocení)

Registrujte se zdarma

Obtížnost střední

Čas přípravy 15min

Celkový čas 40min

Počet porcí 4 porcje

Suroviny

100 g cebuli, przekrojonej na pół
1 - 2 ząbki czosnku
10 g oliwy z oliwek
100 - 150 g boczku wędzonego, bez skóry i kości, pokrojonego w 1 cm kostkę
350 - 400 g pomidorów, dojrzałych, pokrojonych na kawałki
nebo 350 - 400 g krojonych pomidorów, z puszki, pokrojonych na kawałki
1 łyżeczka soli, plus dodatkowa ilość do smaku
¼ - ¾ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
¼ łyżeczki chili, mielonego (volitelně)
¾ - 1 łyżeczka kolendry, mielonej
¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
150 g białej ciecierzycy, z puszki, odsączonej z zalewy (patrz wskazówka)
4 jajka
300 g wody
kolendra, świeża, tylko liście do dekoracji

Nutriční hodnoty: na 1 porcję
Kalorie: 977.5 kJ / 233.5 kcal
Protein: 13.8 g
Sacharidy: 10.5 g
Tuk: 15 g
Nasycený tuk: 2 g
Vláknina: 1.8 g
Sodík: 880.8 mg