Salada de bacalhau, aipo e tomate com vinagreta

Name: Salada de bacalhau, aipo e tomate com vinagreta
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 80 g azeite; 30 g vinagre balsâmico; 1 ½ c. chá de mistura de ervas aromáticas secas; 35 g sumo de limão; ½ c. chá de sal; 1 - 2 pitadas de pimenta preta; 4 filetes de bacalhau fresco s/ pele; 3 - 4 pitadas de sal; 1 - 2 pitadas de pimenta; Água; 200 g tomate maduro; 100 g talo de aipo; 100 g salada mista

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Příprava 15min.

Celkový 1hod. 15min.

4 doses

Suroviny

azeite
80 g
vinagre balsâmico
30 g
mistura de ervas aromáticas secas (manjericão, orégãos, tomilho, alecrim, etc.)
1 ½ c. chá de
sumo de limão (1 unid. aprox.)
35 g
sal
½ c. chá de
pimenta preta
1 - 2 pitadas de
filetes de bacalhau fresco s/ pele (200 g unid. aprox., 2 cm de espessura aprox.)
4
sal
3 - 4 pitadas de
pimenta
1 - 2 pitadas de
Água q.b.
tomate maduro cortado em pedaços
200 g
talo de aipo cortado em pedaços
100 g
salada mista
100 g