Kompatibilní verze
Salmão de Natal com coroa de legumes e molho de aneto
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Salmão
- 1 lombo de salmão c/ pele (1500 g aprox.)
- 600 g beterraba cortada em cubos
- 20 g açúcar amarelo
- 15 g aneto
- 5 g sementes de funcho
- 60 g sal grosso
- 10 g pimenta preta em grão
- 100 g mel
-
50
g vinagre de sidra
nebo 50 g vinagre de vinho branco
Molho de aneto
- 15 g açúcar amarelo
- 15 g aneto
- 50 g mostarda
- 15 g vinagre de sidra
- 200 g iogurte grego
Coroa de legumes
- 150 g bolbo de funcho cortado em lâminas finas
- 85 g sumo de lima (3 unid. aprox.)
- 2 ½ c. chá de sal
- 500 g abacate cortado em pedaços
- 10 g aneto
- 10 g salsa
- 50 g azeite
-
20
g vinagre de sidra
nebo 20 g vinagre de vinho branco - 400 g curgete cortada em lâminas finas
- 200 g cenoura cortada em lâminas finas
- 200 g espargos cortados em lâminas finas
- 1 pitada de pimenta
- 100 g romã
- 300 g água
- Nutriční hodnoty
- na 1 dose
- Kalorie
- 1764 kJ / 421.6 kcal
- Protein
- 18.6 g
- Sacharidy
- 41.4 g
- Tuk
- 22.6 g
- Nasycený tuk
- 3.4 g
- Vláknina
- 10.1 g
- Sodík
- 4247.6 mg
Alternativní recepty
Arroz preto com manga e salmão
35min
Salada de rosbife com molho de malagueta e coentros
13hod.
Laksa de camarão e frango
50min
Dal makhani - Lentilhas com manteiga
8h 50min
Ceviche de robalo com leche de tigre
2h 15min
Moqueca de camarão
1h
Falafel verde com molho de requeijão
8j
Ceviche de camarão com tomate
4h
Risoto verde com salmão
45min
Caril de borrego
45min
Ceviche de salmão
5 godz.
Rosbife com molho de manga e malagueta
2h 45 min