Bavarian meat loaf (Leberkäse)

Bavarian meat loaf (Leberkäse)

3.2 17 rating

Příprava 20min.

Celkový 4hod. 30min.

12 slices

Suroviny

Bavarian spice rub

mustard seeds
2 tsp
fennel seeds
2 tsp
coriander seeds
1 ½ tbsp
dried rosemary
2 tsp
dried oregano
2 tbsp
sea salt
100 g
semi sun-dried tomatoes
30 g
garlic flakes
2 tsp
cayenne pepper to taste
1 pinch
paprika
2 tsp

Leberkäse

extra virgin olive oil to grease
pork belly, fat only, no rind (3 cm)
200 g
ice cubes
80 g
brown onions
30 g
pork mince
300 g
cold mineral water plus extra to spray
70 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 slice

Sodík 182.9 mg

Protein 8.3 g

Kalorie 408.5 kJ / 97.3 kcal

Tuk 7.1 g

Vláknina 0.2 g

Nasycený tuk 2.3 g

Sacharidy 0.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Platter meats: Roulades, ballotines & more 8 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Steamed rice balls with spicy lime dipping sauce

Steamed rice balls with spicy lime dipping sauce

1hod. 10min.

Hot Cross Buns

Hot Cross Buns

1hod. 55min.

XO sauce

XO sauce

1hod. 50min.

Honey citron tea

Honey citron tea

1hod. 45min.

Pineapple buns

Pineapple buns

9hod. 50min.

Bot chien (rice flour cake) with pickled vegetables

Bot chien (rice flour cake) with pickled vegetables

26hod. 50min.

Master stock chicken

Master stock chicken

1hod. 30min.

Nam Jim

Nam Jim

10min.

Mala bakkwa (Chinese pork jerky)

Mala bakkwa (Chinese pork jerky)

24hod. 40min.

Aussie damper

Aussie damper

45min.

Char siu bao pork buns

Char siu bao pork buns

6hod. 35min.

Strawberry and meringue semifreddo

Strawberry and meringue semifreddo

12hod. 15min.