Bavarian meat loaf (Leberkäse)

Bavarian meat loaf (Leberkäse)

3.2 18 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 4hod. 30min.

12 slices

Suroviny

Bavarian spice rub

mustard seeds
2 tsp
fennel seeds
2 tsp
coriander seeds
1 ½ tbsp
dried rosemary
2 tsp
dried oregano
2 tbsp
sea salt
100 g
semi sun-dried tomatoes
30 g
garlic flakes
2 tsp
cayenne pepper to taste
1 pinch
paprika
2 tsp

Leberkäse

extra virgin olive oil to grease
pork belly, fat only, no rind (3 cm)
200 g
ice cubes
80 g
brown onions
30 g
pork mince
300 g
cold mineral water plus extra to spray
70 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 slice

Sodík 182.9 mg

Protein 8.3 g

Kalorie 408.5 kJ / 97.3 kcal

Tuk 7.1 g

Vláknina 0.2 g

Nasycený tuk 2.3 g

Sacharidy 0.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Platter meats: Roulades, ballotines & more 8 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Cannelloni with artichoke filling and tomato sauce

1hod. 35min.

Speculoos

3hod.

Gin and juniper berry marmalade

1hod. 30min.

Breakfast crescents

3hod. 5min.

Cherry delight

15min.

Torta di rose with ricotta filling (ricotta "roses")

2hod. 30min.

Strawberry and rose water macarons

2hod. 50min.

Indian-style fish with yoghurt sauce, potatoes and vegetables

1hod.

Rogale (Polish brioche crescents) (Grace Mazur)

2hod. 25min.

Polish vegetable salad (Insalata Russa)

1hod. 20min.

Sous vide chicken ballotine with red capsicum sauce (TM6)

2hod. 5min.

Cevapcici

50min.