Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Bavarian meat loaf (Leberkäse)

Bavarian meat loaf (Leberkäse)
3.2 17 rating
Příprava 20min.
Celkový 4hod. 30min.
12 slices
Registrujte se zdarma

Suroviny

Bavarian spice rub
  • mustard seeds
    2 tsp
  • fennel seeds
    2 tsp
  • coriander seeds
    1 ½ tbsp
  • dried rosemary
    2 tsp
  • dried oregano
    2 tbsp
  • sea salt
    100 g
  • semi sun-dried tomatoes
    30 g
  • garlic flakes
    2 tsp
  • cayenne pepper to taste
    1 pinch
  • paprika
    2 tsp
Leberkäse
  • extra virgin olive oil to grease
  • pork belly, fat only, no rind (3 cm)
    200 g
  • ice cubes
    80 g
  • brown onions
    30 g
  • pork mince
    300 g
  • cold mineral water plus extra to spray
    70 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 slice

Sodík 182.9 mg
Protein 8.3 g
Kalorie 408.5 kJ / 97.3 kcal
Tuk 7.1 g
Vláknina 0.2 g
Nasycený tuk 2.3 g
Sacharidy 0.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Platter meats: Roulades, ballotines & more 8 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Crunchy Potato Sticks (TM5)

Žádné hodnocení

Vanilla sugar

4.9(14)

72hod.

Pork in green pepper and cognac sauce

3.0(14)

50min.

Pork belly with noodles and chilli miso sauce (TM5)

3.6(14)

4hod. 20min.

Strawberry and rose water macarons

3.0(16)

2hod. 50min.

Rice cake with sweet azuki bean paste

2.0(3)

8hod. 30min.

Rosemary and bacon stuffed onions

4.5(2)

1hod. 50min.

Banh mi (Vietnamese sandwich)

4.6(20)

4hod. 35min.

Sous vide chicken ballotine with red capsicum sauce (TM6)

4.4(14)

2hod. 5min.

Oysters Kilpatrick

4.7(13)

15min.

Kaffir lime granita

4.9(13)

40min.

Diane sauce

4.3(124)

20min.