Bavarian meat loaf (Leberkäse)

Bavarian meat loaf (Leberkäse)

3.2 17 rating

Příprava 20min.

Celkový 4hod. 30min.

12 slices

Suroviny

Bavarian spice rub

mustard seeds
2 tsp
fennel seeds
2 tsp
coriander seeds
1 ½ tbsp
dried rosemary
2 tsp
dried oregano
2 tbsp
sea salt
100 g
semi sun-dried tomatoes
30 g
garlic flakes
2 tsp
cayenne pepper to taste
1 pinch
paprika
2 tsp

Leberkäse

extra virgin olive oil to grease
pork belly, fat only, no rind (3 cm)
200 g
ice cubes
80 g
brown onions
30 g
pork mince
300 g
cold mineral water plus extra to spray
70 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 slice

Sodík 182.9 mg

Protein 8.3 g

Kalorie 408.5 kJ / 97.3 kcal

Tuk 7.1 g

Vláknina 0.2 g

Nasycený tuk 2.3 g

Sacharidy 0.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Platter meats: Roulades, ballotines & more 8 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Ma yi shang shu (sweet potato noodles with pork)

Ma yi shang shu (sweet potato noodles with pork)

20min.

Wine Salts

Wine Salts

22hod. 55min.

Raspberry chiffon cake

Raspberry chiffon cake

5hod. 15min.

XO sauce

XO sauce

1hod. 50min.

Xian rou bao zi (steamed pork buns)

Xian rou bao zi (steamed pork buns)

2hod. 30min.

Creamed Corn

Creamed Corn

30min.

Hong shao rou (braised pork belly)

Hong shao rou (braised pork belly)

1hod. 15min.

Taiwanese sticky rice

Taiwanese sticky rice

1hod. 40min.

Prawns, wasabi panna cotta and yuzu sauce

Prawns, wasabi panna cotta and yuzu sauce

3hod. 10min.

Paris Brest

Paris Brest

6hod. 40min.

Banh bao (steamed pork buns)

Banh bao (steamed pork buns)

2hod. 45min.

Panettone

Panettone

34hod. 25min.