Arancini di riso

Arancini di riso

4.2 114 hodnocení

Příprava 1hod.

Celkový 3hod. 5min.

18 pezzi

Suroviny

Riso

1200 g di acqua
1 pizzico di sale
400 g di riso (tipo Roma)
1 bustina di zafferano in polvere
25 g di burro morbido a pezzi
80 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 uovo

Ragù

40 g di cipolla in quarti
30 g di olio extravergine di oliva
100 g di carne trita di manzo
200 g di polpa di pomodoro
30 g di funghi freschi a fettine
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
70 g di piselli surgelati

Terminare la preparazione

2 uova
2 mozzarelle (300 g circa), ben scolate dal siero e a tocchetti
100 - 150 g di pangrattato
olio per frittura

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 18.5 g

Kalorie 2653 kJ / 634 kcal

Tuk 44.8 g

Sacharidy 41.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Aperitivo 10 recepty/-ů
Itálie

Giro d'Italia 85 recepty/-ů
Itálie

Idee gustose 177 recepty/-ů
Itálie

Il tuo Cookidoo® 2025 10 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Purè di patate al rosmarino Sottovuoto

2h 15min

Pastella per fritti

1h

Cappuccino di castagne

1h

Friggitelli ripieni in pastella

45min

Crocchette di patate

1h 10min

Crema al caffé con gelato al mascarpone

24h 50min

Bon bon al cioccolato bianco

4h

Chiacchiere

1h 35min

Frittelle di zucca

1h 25min

Pizza del pastore

5h

Babà napoletano

2h 45min

Calzoni fritti napoletani

2h 30min