Quella siciliana è una delle cucine più ricche di tutta Italia dove qualità delle materie prima, sia di terra che di mare, sapori e varietà di ingredienti si intrecciano per dare vita a sapori unici. Tradizioni gastronomiche che mescolano le culture dei molteplici popoli che l’hanno abitata nel corso dei secoli, dagli arabi ai greci.Lasciati guidare da Cookidoo® attraverso una selezione delle migliori ricette dell’isola, dall’antipasto ai dolci, per scoprire le specialità di ciascuna provincia.
Melanzane alla siciliana
1hod. 15min
Panelle
1hod. 25min
Bucatini con i cavolfiori (Pasta chi vruccoli)
1hod.
Pasta con le sarde (Pasta chi sardi)
55min
Polpette di funghi alla siciliana
50min
Mostaccioli siciliani
1hod.
Risotto cuore di Sicilia ai gamberi
40min
Pesto alla siciliana
15min
Mafalde siciliane
2hod. 15min
Farfalle ai sapori di Sicilia
45min
Cous cous ai profumi di Sicilia (vegan)
1hod. 10min
Cassata siciliana (per 1 persona)
1hod. 30min
Falsomagro alla siciliana
3hod. 30min
Piccoli coni siciliani
1hod. 45min
Sfinci siciliane
2hod. 30min
Rosticceria siciliana
2hod.
Insalata di gamberi alla siciliana
40min
Cannolo siciliano scomposto
30min
Melanzane sott'olio alla siciliana
3hod. 30min
Cartocci e viennesi siciliani
3hod. 15min
Timballo di riso alla siciliana
1hod. 30min
Iris siciliani
4hod. 10min
Broccoli alla siciliana con olive
40min
Brioches siciliane
3hod. 15min
Pane siciliano
2hod. 45min
Coniglio alla siciliana
1hod. 20min
Dolcetti siciliani di mandorle
45min
Sformatino di piselli su crema di peperoni e gambero rosso di Sicilia (di Antonio Lorenzon)
1hod. 30min
Cheesecake al cannolo siciliano
8hod. 55min
Spaghetti alla siciliana
30min
Cassata siciliana
6hod. 35min
Pane nero siciliano
8hod. 50min
Tagliatelle Sol di Sicilia
1hod. 30min
Quiche di spinaci e arance di Sicilia
45min
Nuvola di pan di Spagna agli agrumi di Sicilia
1hod. 40min
Nfigghiulate Siciliane
3hod. 50min
Sfinci siciliani salati
3hod. 30min
Cannoli siciliani (alla maniera de i Soprano)
1hod. 5min
Involtini di pesce spada alla pantesca
1hod.
Nuvolette di ricotta
50min
Caponata di verdure delle Madonie
50min
Caponata (TM6)
1hod. 30min
Pesce spada al salmoriglio
5min
Arancini di riso
3hod. 5min
Timballo di anelletti al forno
1hod. 40min
Pasta alla Norma leggera
1hod.
Cous cous delle Lipari ai frutti di mare e capperi
1hod.
Ravioli di pesce spada ai pistacchi
2hod.
Tortiglioni in salsa eoliana
40min
Nidi di tagliolini al pestato di pistacchio
20min
Cannolo scomposto
3hod.
Spaghetti leggeri alla norma (Bimby Friend)
30min
Piccole cassatine al forno
2hod.
Minnuzze di Sant'Agata
7hod. 30min
Dolcetti di pistacchi di Bronte
50min
Bicchierini di cassata
30min
Salsa selinuntina
15min
Sfincione favarese
3hod.
Tetù
1hod. 50min
Gelo di anguria
3hod. 30min
Sarde a beccafico
35min
Polpette di sarde con verdure agrodolci
50min
Casarecce risottate al limone
30min
Brioches
4hod. 50min
Granita al limone
15min
Muffolette
3hod.
Cremolata di pesche
20min
Granita di gelsi
15min
Granita di mandorle e caffè con panna
6hod. 20min
Cremolata di ricotta e cannella
10min
Torta deliziosa di mandorle
9hod.
Granita di mandorle ('a muzzunata)
10min
Granita di mandorle
10min
Granita al pistacchio
6hod. 30min
Busiate al forno con pesto alla trapanese
1hod.
Busiate in insalata con pesto all'arancia e pesce spada
20min
Sfinciuni
3hod. 30min
Pasta ‘ncasciata
1hod. 55min
Biancomangiare alle mandorle e miele d'acacia (di Francesca Romana Barberini)
2hod. 30min
Macco di fave messinesi con calamari
50min
Spaghetti risottati alla carrettiera
30min
Caponata alla catanese
1hod.
Spezzatino aggrassato alla catanese a Cottura Lenta
4hod. 40min
Cous cous di pesce alla trapanese
3hod. 30min
Calamarata, spigola e Pachino
30min
