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Giro d'Italia

Quella siciliana è una delle cucine più ricche di tutta Italia dove qualità delle materie prima, sia di terra che di mare, sapori e varietà di ingredienti si intrecciano per dare vita a sapori unici. Tradizioni gastronomiche che mescolano le culture dei molteplici popoli che l’hanno abitata nel corso dei secoli, dagli arabi ai greci.Lasciati guidare da Cookidoo® attraverso una selezione delle migliori ricette dell’isola, dall’antipasto ai dolci, per scoprire le specialità di ciascuna provincia.
Melanzane alla siciliana

Melanzane alla siciliana

1hod. 15min
Panelle

Panelle

1hod. 25min
Bucatini con i cavolfiori (Pasta chi vruccoli)

Bucatini con i cavolfiori (Pasta chi vruccoli)

1hod.
Pasta con le sarde (Pasta chi sardi)

Pasta con le sarde (Pasta chi sardi)

55min
Polpette di funghi alla siciliana

Polpette di funghi alla siciliana

50min
Mostaccioli siciliani

Mostaccioli siciliani

1hod.
Risotto cuore di Sicilia ai gamberi

Risotto cuore di Sicilia ai gamberi

40min
Pesto alla siciliana

Pesto alla siciliana

15min
Mafalde siciliane

Mafalde siciliane

2hod. 15min
Farfalle ai sapori di Sicilia

Farfalle ai sapori di Sicilia

45min
Cous cous ai profumi di Sicilia (vegan)

Cous cous ai profumi di Sicilia (vegan)

1hod. 10min
Cassata siciliana (per 1 persona)

Cassata siciliana (per 1 persona)

1hod. 30min
Falsomagro alla siciliana

Falsomagro alla siciliana

3hod. 30min
Piccoli coni siciliani

Piccoli coni siciliani

1hod. 45min
Sfinci siciliane

Sfinci siciliane

2hod. 30min
Rosticceria siciliana

Rosticceria siciliana

2hod.
Insalata di gamberi alla siciliana

Insalata di gamberi alla siciliana

40min
Cannolo siciliano scomposto

Cannolo siciliano scomposto

30min
Melanzane sott'olio alla siciliana

Melanzane sott'olio alla siciliana

3hod. 30min
Cartocci e viennesi siciliani

Cartocci e viennesi siciliani

3hod. 15min
Timballo di riso alla siciliana

Timballo di riso alla siciliana

1hod. 30min
Iris siciliani

Iris siciliani

4hod. 10min
Broccoli alla siciliana con olive

Broccoli alla siciliana con olive

40min
Brioches siciliane

Brioches siciliane

3hod. 15min
Pane siciliano

Pane siciliano

2hod. 45min
Coniglio alla siciliana

Coniglio alla siciliana

1hod. 20min
Dolcetti siciliani di mandorle

Dolcetti siciliani di mandorle

45min
Sformatino di piselli su crema di peperoni e gambero rosso di Sicilia (di Antonio Lorenzon)

Sformatino di piselli su crema di peperoni e gambero rosso di Sicilia (di Antonio Lorenzon)

1hod. 30min
Cheesecake al cannolo siciliano

Cheesecake al cannolo siciliano

8hod. 55min
Spaghetti alla siciliana

Spaghetti alla siciliana

30min
Cassata siciliana

Cassata siciliana

6hod. 35min
Pane nero siciliano

Pane nero siciliano

8hod. 50min
Tagliatelle Sol di Sicilia

Tagliatelle Sol di Sicilia

1hod. 30min
Quiche di spinaci e arance di Sicilia

Quiche di spinaci e arance di Sicilia

45min
Nuvola di pan di Spagna agli agrumi di Sicilia

Nuvola di pan di Spagna agli agrumi di Sicilia

1hod. 40min
Nfigghiulate Siciliane

Nfigghiulate Siciliane

3hod. 50min
Sfinci siciliani salati

Sfinci siciliani salati

3hod. 30min
Cannoli siciliani (alla maniera de i Soprano)

Cannoli siciliani (alla maniera de i Soprano)

1hod. 5min
Involtini di pesce spada alla pantesca

Involtini di pesce spada alla pantesca

1hod.
Nuvolette di ricotta

Nuvolette di ricotta

50min
Caponata di verdure delle Madonie

Caponata di verdure delle Madonie

50min
Caponata

Caponata

1hod. 30min
Pesce spada al salmoriglio

Pesce spada al salmoriglio

5min
Arancini di riso

Arancini di riso

3hod. 5min
Timballo di anelletti al forno

Timballo di anelletti al forno

1hod. 40min
Pasta alla Norma leggera

Pasta alla Norma leggera

1hod.
Cous cous delle Lipari ai frutti di mare e capperi

Cous cous delle Lipari ai frutti di mare e capperi

1hod.
Ravioli di pesce spada ai pistacchi

Ravioli di pesce spada ai pistacchi

2hod.
Tortiglioni in salsa eoliana

Tortiglioni in salsa eoliana

40min
Nidi di tagliolini al pestato di pistacchio

Nidi di tagliolini al pestato di pistacchio

20min
Cannolo scomposto

Cannolo scomposto

3hod.
Spaghetti leggeri alla norma (Bimby Friend)

Spaghetti leggeri alla norma (Bimby Friend)

30min
Piccole cassatine al forno

Piccole cassatine al forno

2hod.
Minnuzze di Sant'Agata

Minnuzze di Sant'Agata

7hod. 30min
Dolcetti di pistacchi di Bronte

Dolcetti di pistacchi di Bronte

50min
Bicchierini di cassata

Bicchierini di cassata

30min
Salsa selinuntina

Salsa selinuntina

15min
Sfincione favarese

Sfincione favarese

3hod.
Tetù

Tetù

1hod. 50min
Gelo di anguria

Gelo di anguria

3hod. 30min
Sarde a beccafico

Sarde a beccafico

35min
Polpette di sarde con verdure agrodolci

Polpette di sarde con verdure agrodolci

50min
Casarecce risottate al limone

Casarecce risottate al limone

30min
Brioches

Brioches

4hod. 50min
Granita al limone

Granita al limone

15min
Muffolette

Muffolette

3hod.
Cremolata di pesche

Cremolata di pesche

20min
Granita di gelsi

Granita di gelsi

15min
Granita di mandorle e caffè con panna

Granita di mandorle e caffè con panna

6hod. 20min
Cremolata di ricotta e cannella

Cremolata di ricotta e cannella

10min
Torta deliziosa di mandorle

Torta deliziosa di mandorle

9hod.
Granita di mandorle ('a muzzunata)

Granita di mandorle ('a muzzunata)

10min
Granita di mandorle

Granita di mandorle

10min
Granita al pistacchio

Granita al pistacchio

6hod. 30min
Busiate al forno con pesto alla trapanese

Busiate al forno con pesto alla trapanese

1hod.
Busiate in insalata con pesto all'arancia e pesce spada

Busiate in insalata con pesto all'arancia e pesce spada

20min
Sfinciuni

Sfinciuni

3hod. 30min
Pasta ‘ncasciata

Pasta ‘ncasciata

1hod. 55min
Biancomangiare alle mandorle e miele d'acacia (di Francesca Romana Barberini)

Biancomangiare alle mandorle e miele d'acacia (di Francesca Romana Barberini)

2hod. 30min
Macco di fave messinesi con calamari

Macco di fave messinesi con calamari

50min
Spaghetti risottati alla carrettiera

Spaghetti risottati alla carrettiera

30min
Caponata alla catanese

Caponata alla catanese

1hod.
Spezzatino aggrassato alla catanese a Cottura Lenta

Spezzatino aggrassato alla catanese a Cottura Lenta

4hod. 40min
Cous cous di pesce alla trapanese

Cous cous di pesce alla trapanese

3hod. 30min
Calamarata, spigola e Pachino

Calamarata, spigola e Pachino

30min