Quella siciliana è una delle cucine più ricche di tutta Italia dove qualità delle materie prima, sia di terra che di mare, sapori e varietà di ingredienti si intrecciano per dare vita a sapori unici. Tradizioni gastronomiche che mescolano le culture dei molteplici popoli che l’hanno abitata nel corso dei secoli, dagli arabi ai greci.Lasciati guidare da Cookidoo® attraverso una selezione delle migliori ricette dell’isola, dall’antipasto ai dolci, per scoprire le specialità di ciascuna provincia.
Melanzane alla siciliana
1hod. 15min.
Panelle
1hod. 25min.
Bucatini con i cavolfiori (Pasta chi vruccoli)
1hod.
Pasta con le sarde (Pasta chi sardi)
55min.
Polpette di funghi alla siciliana
50min.
Mostaccioli siciliani
1hod.
Risotto cuore di Sicilia ai gamberi
40min.
Pesto alla siciliana
15min.
Mafalde siciliane
2hod. 15min.
Farfalle ai sapori di Sicilia
45min.
Cous cous ai profumi di Sicilia (vegan)
1hod. 10min.
Cassata siciliana (per 1 persona)
1hod. 30min.
Falsomagro alla siciliana
3hod. 30min.
Piccoli coni siciliani
1hod. 45min.
Sfinci siciliane
2hod. 30min.
Rosticceria siciliana
2hod.
Insalata di gamberi alla siciliana
40min.
Cannolo siciliano scomposto
30min.
Melanzane sott'olio alla siciliana
3hod. 30min.
Cartocci e viennesi siciliani
3hod. 15min.
Timballo di riso alla siciliana
1hod. 30min.
Iris siciliani
4hod. 10min.
Broccoli alla siciliana con olive
40min.
Brioches siciliane
3hod. 15min.
Pane siciliano
2hod. 45min.
Coniglio alla siciliana
1hod. 20min.
Dolcetti siciliani di mandorle
45min.
Sformatino di piselli su crema di peperoni e gambero rosso di Sicilia (di Antonio Lorenzon)
1hod. 30min.
Cheesecake al cannolo siciliano
8hod. 55min.
Spaghetti alla siciliana
30min.
Cassata siciliana
6hod. 35min.
Pane nero siciliano
8hod. 50min.
Tagliatelle Sol di Sicilia
1hod. 30min.
Quiche di spinaci e arance di Sicilia
45min.
Nuvola di pan di Spagna agli agrumi di Sicilia
1hod. 40min.
Nfigghiulate Siciliane
3hod. 50min.
Sfinci siciliani salati
3hod. 30min.
Cannoli siciliani (alla maniera de i Soprano)
1hod. 5min.
Involtini di pesce spada alla pantesca
1hod.
Nuvolette di ricotta
50min.
Caponata di verdure delle Madonie
50min.
Caponata
1hod. 30min.
Pesce spada al salmoriglio
5min.
Arancini di riso
3hod. 5min.
Timballo di anelletti al forno
1hod. 40min.
Pasta alla Norma leggera
1hod.
Cous cous delle Lipari ai frutti di mare e capperi
1hod.
Ravioli di pesce spada ai pistacchi
2hod.
Tortiglioni in salsa eoliana
40min.
Nidi di tagliolini al pestato di pistacchio
20min.
Cannolo scomposto
3hod.
Spaghetti leggeri alla norma (Bimby Friend)
30min.
Piccole cassatine al forno
2hod.
Minnuzze di Sant'Agata
7hod. 30min.
Dolcetti di pistacchi di Bronte
50min.
Bicchierini di cassata
30min.
Salsa selinuntina
15min.
Sfincione favarese
3hod.
Tetù
1hod. 50min.
Gelo di anguria
3hod. 30min.
Sarde a beccafico
35min.
Polpette di sarde con verdure agrodolci
50min.
Casarecce risottate al limone
30min.
Brioches
4hod. 50min.
Granita al limone
15min.
Muffolette
3hod.
Cremolata di pesche
20min.
Granita di gelsi
15min.
Granita di mandorle e caffè con panna
6hod. 20min.
Cremolata di ricotta e cannella
10min.
Torta deliziosa di mandorle
9hod.
Granita di mandorle ('a muzzunata)
10min.
Granita di mandorle
10min.
Granita al pistacchio
6hod. 30min.
Busiate al forno con pesto alla trapanese
1hod.
Busiate in insalata con pesto all'arancia e pesce spada
20min.
Sfinciuni
3hod. 30min.
Pasta ‘ncasciata
1hod. 55min.
Biancomangiare alle mandorle e miele d'acacia (di Francesca Romana Barberini)
2hod. 30min.
Macco di fave messinesi con calamari
50min.
Spaghetti risottati alla carrettiera
30min.
Caponata alla catanese
1hod.
Spezzatino aggrassato alla catanese a Cottura Lenta
4hod. 40min.
Cous cous di pesce alla trapanese
3hod. 30min.
Calamarata, spigola e Pachino
30min.
