Pappardelle con langostinos y boletus salteados en salsa de foie

Pappardelle con langostinos y boletus salteados en salsa de foie

4.6 59 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod. 10min.

6 raciones

Suroviny

500 g de langostinos crudos sin pelar
4 dientes de ajo
6 - 8 ramas perejil fresco (solo las hojas y parte del tallo)
6 pellizcos de sal
60 g de aceite de oliva
100 g de brandy
300 g de agua
2 hojas de laurel secas
250 g de cebolla en octavos
80 g de foie mi-cuit de pato
250 g de boletus confitados escurridos
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 cucharada de sal gorda
500 g de pasta fresca al huevo (tipo pappardelle)

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 1155.1 mg

Protein 36.1 g

Kalorie 2661 kJ / 636 kcal

Tuk 25.5 g

Vláknina 3.1 g

Nasycený tuk 4.8 g

Sacharidy 64 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

¡Feliz Año Nuevo! - Vol. II 19 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Arroz negro con calamares y gambones fritos (Cocción de arroz)

1hod. 40min.

Confit de pato con cebolla caramelizada y canelón de foie al vacío

1hod. 45min.

Emulsión de marmitako negro con rape

40min.

Sopa de galets rellenos de foie

1hod. 45min.

Canelones con ceps al foie

2hod. 50min.

Fideos a banda con rape

1hod. 15min.

Rigatoni en verde con langostinos dorados

30min.

Pasta con salmón ahumado y gambas para dos

30min.

Espagueti a la vóngole

1hod. 40min.

Arroz negro con gambones y sepia

45min.

Espaguetis negros con cebolla roja y gambones

1hod.

Fideuá negra de sepia y gambas XXL

1hod. 20min.