Pappardelle con langostinos y boletus salteados en salsa de foie

Pappardelle con langostinos y boletus salteados en salsa de foie

4.6 54 rating

Příprava 20min.

Celkový 1hod. 10min.

6 raciones

Suroviny

500 g de langostinos crudos sin pelar
4 dientes de ajo
6 - 8 ramas perejil fresco (solo las hojas y parte del tallo)
6 pellizcos de sal
60 g de aceite de oliva
100 g de brandy
300 g de agua
2 hojas de laurel secas
250 g de cebolla en octavos
80 g de foie mi-cuit de pato
250 g de boletus confitados escurridos
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 cucharada de sal gorda
500 g de pasta fresca al huevo (tipo pappardelle)

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 1155.1 mg

Protein 36.1 g

Kalorie 2661 kJ / 636 kcal

Tuk 25.5 g

Vláknina 3.1 g

Nasycený tuk 4.8 g

Sacharidy 64 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

¡Feliz año nuevo! - Vol. II 19 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Espaguetis negros con cebolla roja y gambones

1hod.

Crema de foie con huevo a baja temperatura

45min.

Vieiras a la plancha con mermelada de chile

25min.

Lubina con salsa de trufa

40min.

Emulsión de marmitako negro con rape

40min.

Pappardelle con bogavante

1hod.

Berberechos en salsa verde

1hod.

Arroz con setas de temporada, pato y trufa

30min.

Arroz negro con calamares y gambones fritos (Cocción de arroz)

1hod. 40min.

Espaguetis negros con langostino y salsa de parmesano

45min.

Arroz negro con gambones y sepia

45min.

Crema de gambones

45min.