Despídete del 2020 a lo grande y dale la bienvenida a un año nuevo que esperemos esté lleno de alegrías, abrazos y buena comida. ¡Feliz 2021!
Papadams con verduras confitadas y salsa de yogur al curry
1hod.
Pappardelle con langostinos y boletus salteados en salsa de foie
1hod. 10min
Bombones de mazapán de avellana y naranja
50min
Helado de vino con arándanos
9hod. 30min
Bollos suizos de calabaza y canela
2hod.
Encocado de emperador con langostinos
1hod.
Brazo gitano relleno de crema pastelera y dulce de leche
2hod. 35min
Mojito blanca Navidad
10min
Pastel ruso con praliné de avellanas
3hod. 20min
Galets rellenos gratinados en salsa de almendras
3hod. 20min
Sopa con tosta de queso y huevo
1hod. 45min
Crema de foie con huevo a baja temperatura
45min
Ternera en salsa con glaseado (Cocción lenta)
4hod.
Semiesferas de chocolate con mousse de Toblerone® y crema de chocolate blanco
17hod. 20min
Codornices con puré de zanahoria a la vainilla (Al vacío)
2hod.
Espumoso de cava con frutos rojos
4hod. 50min
Bizcochitos de batata dos chocolates
1hod.
Galletas de castaña y miel
1hod. 40min
Pilota valenciana con sus purés y caldo de puchero
1hod. 30min
