Despídete del 2020 a lo grande y dale la bienvenida a un año nuevo que esperemos esté lleno de alegrías, abrazos y buena comida. ¡Feliz 2021!
Papadams con verduras confitadas y salsa de yogur al curry
1hod.
Pappardelle con langostinos y boletus salteados en salsa de foie
1hod. 10min.
Bombones de mazapán de avellana y naranja
50min.
Helado de vino con arándanos
9hod. 30min.
Bollos suizos de calabaza y canela
2hod.
Encocado de emperador con langostinos
1hod.
Brazo gitano relleno de crema pastelera y dulce de leche
2hod. 35min.
Mojito blanca Navidad
10min.
Pastel ruso con praliné de avellanas
3hod. 20min.
Galets rellenos gratinados en salsa de almendras
3hod. 20min.
Sopa con tosta de queso y huevo
1hod. 45min.
Crema de foie con huevo a baja temperatura
45min.
Ternera en salsa con glaseado en cocción lenta
4hod.
Semiesferas de chocolate con mousse de Toblerone y crema de chocolate blanco
17hod. 20min.
Codornices al vacío con puré de zanahoria a la vainilla
2hod.
Espumoso de cava con frutos rojos
4hod. 50min.
Bizcochitos de batata dos chocolates
1hod.
Galletas de castaña y miel
1hod. 40min.
Pilota valenciana con sus purés y caldo de puchero
1hod. 30min.
