Mousse de sidra con su gelatina

Mousse de sidra con su gelatina

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Příprava 20min.

Celkový 2hod. 20min.

6 raciones

Suroviny

Gelatina de sidra

4 hojas de gelatina
350 g de sidra achampanada
25 g de azúcar
12 frambuesas frescas

Mousse de sidra

4 g de gelatina neutra en polvo
1 clara de huevo
40 g de sidra
90 g de azúcar
75 g de nata (35% de grasa) muy fría
6 frambuesas frescas
6 hojas de menta fresca

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 16.9 mg

Protein 1.1 g

Kalorie 590 kJ / 141 kcal

Tuk 4.3 g

Vláknina 0.3 g

Nasycený tuk 2.7 g

Sacharidy 23 g

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Španělsko

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