Con la ayuda de nuestra red de ventas, nuestros testadores y el grupo Community Star, hemos hecho esta revista tan especial que propone una gran carta navideña repleta de platos de todo tipo. Celebremos la Navidad y despidamos el 2020 brindando por lo que de verdad importa: La familia, los niños, los amigos, las cosas sencillas y como no, por ti. Porque tal vez estas navidades sean diferentes pero no por ello dejarán de ser inolvidables.
Txangurro
1hod. 10min.
Pincho de pulpo en salsa a la cerveza
1hod. 10min.
Tronco de Navidad de mazapán
1hod.
Pan de especias
1hod. 30min.
Sopa de galets rellenos de foie
1hod. 45min.
Cardo con almejas, langostinos y bacalao
40min.
Caldero de mariscos con emulsión de albahaca
1hod. 30min.
Codorniz escabechada con emulsión de patata al vacío
13hod. 30min.
Sopa dulce de piña y coco con sorbete de manzana, lima y menta
3hod. 20min.
Bacalao con fritada de pimientos y boletus
45min.
Confit de pato con cebolla caramelizada y canelón de foie al vacío
1hod. 45min.
Jarrete de ternera braseado a baja temperatura con guarnición de verduras
26hod.
Bollo turco extremeño
1hod. 55min.
Barritas de pan a la cerveza con arándanos y pistachos
1hod.
Tarta Papá Noel
4hod.
Mini gofres bravas
2hod. 30min.
Limosneras de verduras y pollo
1hod.
Galletas de crema de cacao y avellanas
1hod. 30min.
Pastel de carne americano (Meat loaf)
1hod. 30min.
Galletas de sobrasada y miel
1hod. 25min.
Costillas de cerdo con miel y mostaza con patatas estilo americano
1hod.
Arroz con leche danés (Risalamande)
4hod. 15min.
Bocaditos de chocolate blanco y caramelo salado
1hod. 30min.
Roscón con mousse de salmón y langostinos
3hod.
Langostinos con salsa de ostras
1hod.
Truchas saladas de bacalao con batata y mojo de almendra
1hod. 15min.
Brazo de gitano con frambuesas
1hod. 20min.
Mousse de sidra con su gelatina
2hod. 20min.
Velouté de carabineros con vino Manzanilla
1hod.
Pollo en dos cocciones con judías verdes y chalotas al caramelo
1hod. 50min.
Delicia de jijona con corazón de mango
13hod. 10min.
Tiramisú de caramelo
3hod. 30min.
Crêpes con salmón ahumado y crema de queso
50min.
Pastel de crêpes con salmón marinado
1hod. 10min.
Croquetas de cecina y queso de cabra
9hod. 20min.
Bittertonic
10min.
Patatitas con mayonesa de caviar y salmón ahumado
45min.
Bombones de cherry al pesto
1hod.
Bombones de oricios
4hod. 20min.
Cazuelitas de pilotetes de San Esteban
1hod. 10min.
Vasitos de crema de piquillos con trufa y angulas de surimi
30min.
Cóctel Martinica
10min.
Macarons roscón de Reyes
3hod.
Dátiles rellenos de queso con granada y naranja
45min.
Dip de queso vegano de anacardos
5min.
Arroz jazmín con setas y algas
1hod.
Volcanes de Teneguia con mojo verde
25hod.
Minitostas de falso tartar de tomate
20min.
Sopa fría de tomate y albahaca con rollitos de salmón
10min.
Vichyssoise de aguacate con gambones
1hod. 30min.
Merluza con costra de patata y crema de puerros ahumada
45min.
Rape al curry verde
1hod. 10min.
Turrón de algarroba
13hod. 15min.
Pastel de queso vegano con caramelo salado
7hod. 45min.
Emulsión de marmitako negro con rape
40min.
Paletilla de cerdo asada (MEATER)
3hod. 30min.
Pimientos del piquillo rellenos
15min.
Hojaldre de setas y beicon
1hod.
Pastelitos red velvet de crema de turrón
5hod. 15min.
Turrón Cheesecake de chocolate blanco
12hod. 15min.
Macarons Papá Noel
3hod. 20min.
Granola navideña
50min.
Mini quesadas con toffelate nevado
2hod. 10min.
Tarritos de mousse de foie con coulis de frutos rojos y granola
4hod. 40min.
Licor de caramelo
72hod.
Mini cupcakes tres chocolates
2hod.
Estrella brioche nevada
3hod. 10min.
Macaron Christmas tree
3hod. 15min.
Fabada asturiana de mazapán
2hod.
Bollitos de pan con queso y pesto
1hod. 15min.
Corona trenzada de espelta con queso, romero y tomates secos
1hod. 50min.
Brazo de gitano de gambas y salmón
12hod. 40min.
Corona de coliflor y almendra con cherrys, mozzarella, beicon y albahaca
35min.
Hamburguesa de confit de pato y lombarda con salsa de naranja
4hod. 45min.
Crema de almendras con albóndigas muñeco de nieve
50min.
