Con la ayuda de nuestra red de ventas, nuestros testadores y el grupo Community Star, hemos hecho esta revista tan especial que propone una gran carta navideña repleta de platos de todo tipo. Celebremos la Navidad y despidamos el 2020 brindando por lo que de verdad importa: La familia, los niños, los amigos, las cosas sencillas y como no, por ti. Porque tal vez estas navidades sean diferentes pero no por ello dejarán de ser inolvidables.
Txangurro
1hod. 10min
Pincho de pulpo en salsa a la cerveza
1hod. 10min
Tronco de Navidad de mazapán
1hod.
Pan de especias
1hod. 30min
Sopa de galets rellenos de foie
1hod. 45min
Cardo con almejas, langostinos y bacalao
40min
Caldero de mariscos con emulsión de albahaca
1hod. 30min
Codorniz escabechada con emulsión de patata (Al vacío)
13hod. 30min
Sopa dulce de piña y coco con sorbete de manzana, lima y menta
3hod. 20min
Bacalao con fritada de pimientos y boletus
45min
Confit de pato con cebolla caramelizada y canelón de foie (Al vacío)
1hod. 45min
Jarrete de ternera braseado a baja temperatura con guarnición de verduras
26hod.
Bollo turco extremeño
1hod. 55min
Barritas de pan a la cerveza con arándanos y pistachos
1hod.
Tarta Papá Noel
4hod.
Mini gofres bravas
2hod. 30min
Limosneras de verduras y pollo
1hod.
Galletas de crema de cacao y avellanas
1hod. 30min
Pastel de carne americano (Meat loaf)
1hod. 30min
Galletas de sobrasada y miel
1hod. 25min
Costillas de cerdo con miel y mostaza con patatas estilo americano
1hod.
Arroz con leche danés (Risalamande)
4hod. 15min
Bocaditos de chocolate blanco y caramelo salado
1hod. 30min
Roscón con mousse de salmón y langostinos
3hod.
Langostinos con salsa de ostras
1hod.
Truchas saladas de bacalao con batata y mojo de almendra
1hod. 15min
Brazo de gitano con frambuesas
1hod. 20min
Mousse de sidra con su gelatina
2hod. 20min
Velouté de carabineros con vino Manzanilla
1hod.
Pollo en dos cocciones con judías verdes y chalotas al caramelo
1hod. 50min
Delicia de jijona con corazón de mango
13hod. 10min
Tiramisú de caramelo
3hod. 30min
Crêpes con salmón ahumado y crema de queso
50min
Pastel de crêpes con salmón marinado
1hod. 10min
Croquetas de cecina y queso de cabra
9hod. 20min
Bittertonic
10min
Patatitas con mayonesa de caviar y salmón ahumado
45min
Bombones de cherry al pesto
1hod.
Bombones de oricios
4hod. 20min
Cazuelitas de pilotetes de San Esteban
1hod. 10min
Vasitos de crema de piquillos con trufa y gulas
30min
Cóctel Martinica
10min
Macarons roscón de Reyes
3hod.
Dátiles rellenos de queso con granada y naranja
45min
Dip de queso vegano de anacardos
5min
Arroz jazmín con setas y algas
1hod.
Volcanes de Teneguia con mojo verde
25hod.
Minitostas de falso tartar de tomate
20min
Sopa fría de tomate y albahaca con rollitos de salmón
10min
Vichyssoise de aguacate con gambones
1hod. 30min
Merluza con costra de patata y crema de puerros ahumada
45min
Rape al curry verde
1hod. 10min
Turrón de algarroba
13hod. 15min
Pastel de queso vegano con caramelo salado
7hod. 45min
Emulsión de marmitako negro con rape
40min
Paletilla de cerdo asada (Meater®)
3hod. 30min
Pimientos del piquillo rellenos
15min
Hojaldre de setas y beicon
1hod.
Pastelitos red velvet de crema de turrón
5hod. 15min
Turrón Cheesecake de chocolate blanco
12hod. 15min
Macarons Papá Noel
3hod. 20min
Granola navideña
50min
Mini quesadas con toffelate nevado
2hod. 10min
Tarritos de mousse de foie con coulis de frutos rojos y granola
4hod. 40min
Licor de caramelo
72hod.
Mini cupcakes tres chocolates
2hod.
Estrella brioche nevada
3hod. 10min
Macaron Christmas tree
3hod. 15min
Fabada asturiana de mazapán
2hod.
Bollitos de pan con queso y pesto
1hod. 15min
Corona trenzada de espelta con queso, romero y tomates secos
1hod. 50min
Brazo de gitano de gambas y salmón
12hod. 40min
Corona de coliflor y almendra con cherrys, mozzarella, beicon y albahaca
35min
Hamburguesa de confit de pato y lombarda con salsa de naranja
4hod. 45min
Crema de almendras con albóndigas muñeco de nieve
50min
