Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Také požadováno
Thermomix® Kryt mixovacích nožů
Wolno gotowany bulion cielęcy i ravioli z dynią (z osłoną noża miksującego)
Suroviny
Wolno gotowany bulion z cielęciny
-
600 g dyni piżmowej obranej, pokrojonej na ok. 5 cm kawałki
-
2 łyżki oliwy z oliwek do skropienia dyni i kości cielęcych
-
pieprz czarny, mielony do oprószenia dyni, plus dodatkowa ilość do smaku
-
1 ½ - 1 ¾ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do smaku
-
600 g kości cielęcych podzielonych na 5-7 cm kawałki
-
10 g sosu sojowego
-
250 g warzyw, mieszanych (marchewki, korzenia pietruszki, korzenia selera, pora), pokrojonych na kawałki
-
3 ziarna ziela angielskiego
-
1 liść laurowy, suszony
-
1 - 2 gałązki tymianku, świeżego
-
1400 g wody
Ravioli z dynią
-
300 g mąki pszennej typu 00, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
-
3 jajka
-
15 g oliwy z oliwek
-
½ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do gotowania ravioli
-
100 g sera ricotta podzielonego na kawałki
-
15 g sosu sojowego
-
1 - 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
-
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
-
woda do gotowania ravioli
-
liście tymianku, świeże do dekoracji
Obtížnost
obtížné
Nutriční hodnoty na 1 porcję
Líbí se vám co vidíte?
Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!
Registrujte se zdarma Více informacíTaké zařazen v:
Polsko
Mohlo by se vám také líbit...
Przystawka dla 4 osób: Quiche z serem i gruszką; Koktajl z krewetek; Poncz z Prosecco
1hod. 15min.
Czarny makaron
1hod.
Czarne ravioli z rybnym farszem
1hod. 45min.
Wolno gotowany wywar wołowy na mięsie i kościach (z osłoną noża miksującego)
3hod. 50min.
Pełnoziarniste bułeczki bao z pikantnymi krewetkami i świeżymi warzywami
1hod. 50min.
Miniquiche'e z konfitowaną kaczką (z osłoną noża miksującego)
5hod.
Bakłażan (sous-vide) z miso (z osłoną noża miksującego)
2hod. 45min.
Hot-dogi z salsą z mango i orzechowym majonezem
45min.
Zupa Khao soi z tofu, brokułem i prażynkami z makaronu ryżowego
50min.
Burgery z łososia w domowej bułce z sałatką Colesław
3hod. 20min.
Tajski burger
55min.
Fajitas z szarpaną wołowiną (z osłoną noża miksującego)
3hod.