Kompatibilní verze
Codornices con puré de zanahoria a la vainilla (Al vacío)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 8 codornices
- 25 g de aceite de oliva
- 120 g de cebolla en trozos
- 120 g de puerro
- 4 dientes de ajo
- 50 g de brandy
- 75 g de vino blanco
- 500 g de caldo de pollo
- ½ cucharadita de sal
- 600 g de zanahorias en trozos de 3 cm
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 1 hoja de laurel seca
- 1 ramita de romero fresco
- 1200 g de agua
- 30 g de zumo de limón
- 80 g de mantequilla
- 1 vaina de vainilla (solo las semillas)
- 15 g de maicena
- 1 - 2 pellizcos de pimentón
- 4 - 6 tallos de cebollino picado
- Nutriční hodnoty
- na 1 ración
- Kalorie
- 307 kcal / 128 kJ
- Protein
- 21.4 g
- Tuk
- 20.8 g
- Sacharidy
- 8.7 g
- Vláknina
- 2.7 g
- Nasycený tuk
- 8.1 g
- Sodík
- 503.2 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Conejo en salsa de naranja y tomillo
50min
Conejo guisado en salsa de pimiento rojo
1hod.
Morcillo de ternera guisado con castañas
16hod.
Codorniz escabechada con emulsión de patata (Al vacío)
13hod. 30min
Cordero al vino tinto
45min
Codornices en escabeche de boletus
25hod.
Picantones con guiso de verduras, setas de temporada y pera
1hod.
Codornices en salsa de cítricos
40min
Conejo en doble cerveza
5hod.
Conejo al curry con manzana
45min
Carrilleras guisadas con cerveza y pimientos del piquillo
1hod. 20min
Rabo de ternera en salsa con puré de patatas ratte
2hod. 50min