Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Thermomix® TM7
Kompatibilní
Thermomix® TM6
Kompatibilní
Jarrete de ternera braseado a baja temperatura con guarnición de verduras
Příprava 1hod.
Celkový 26hod.
10 raciones
Suroviny
-
jarrete de ternera con hueso de 2.5-3 kilos1
-
harina de trigo para enharinar
-
de setas shiitake secas50 g
-
de agua caliente500 g
-
de cebolla roja500 g
-
dientes de ajo3 - 4
-
de puerro en trozos de 3 cm150 g
-
de zanahoria en trozos de 3 cm100 g
-
de apio en trozos de 3 cm50 g
-
de aceite de oliva (y algo más para regar)75 g
-
de vino de Oporto350 g
-
de vino tinto300 g
-
pastillas de caldo de carne2
-
de romero fresco2 - 3 ramitas
-
de sal (y algo más para espolvorear)2 cucharaditas
-
de pimienta negra molida5 - 7 pellizcos
-
de batatas en rodajas de aprox. 2 cm300 g
-
de patatas de guarnición cortadas por la mitad400 g
-
de champiñones en cuartos200 g
-
de setas de cardo frescas cortadas en tiras con la mano100 g
Nutriční hodnoty na 1 ración
Kalorie
370 kcal /
1548 kJ
Protein
35 g
Tuk
18.1 g
Sacharidy
15.9 g
Vláknina
3.5 g
Nasycený tuk
4.7 g
Sodík
485.6 mg
Líbí se ti co vidíš?
Tento recept a více než { {recipeCount} } čeká právě na vás!
Registrujte se zdarma Více informacíTaké zařazen v:
Revista Thermomix nº 146
75 recept
Španělsko
Španělsko
