![Cabrito al horno con migas de espárragos Cabrito al horno con migas de espárragos](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/D607525D-AB66-4279-A61F-9364893F690B/Derivates/FED6E481-F9DB-4D0B-B8F0-4AC63668C000.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Cabrito
- 3 cucharaditas de sal gorda
- 6 dientes de ajo
- 2 guindillas rojas secas (volitelně)
- 100 g de manteca de cerdo
- 2 cucharaditas de pimentón
- 1 pellizco pimienta molida
- 200 g de vino blanco
- 200 g de agua
- ½ cabrito (2500 g aprox.)
- 10 ramitas tomillo fresco
- 2 hojas de laurel secas
Migas
- 50 g de agua
- 250 g de pan del día anterior en trozos de 4-5 cm
- 70 g de aceite de oliva
- 6 dientes de ajo chafados, con piel
- 200 g de espárragos verdes frescos en trozos de 2-3 cm
- 1 cucharada de pimentón picante
- Nutriční hodnoty
- na 1 ración
- Kalorie
- 3911 kJ / 935 kcal
- Protein
- 77.7 g
- Sacharidy
- 47.3 g
- Tuk
- 44 g
- Nasycený tuk
- 11.8 g
- Vláknina
- 4.1 g
- Sodík
- 1629.5 mg
Alternativní recepty
Sopa francesa de cebolla
1h
Milhojas de patatas
1 Std. 30 Min
Aleta de ternera rellena asada con salsa de vino tinto
1 Std. 15 Min
Menú de Navidad
2h 30min
Menú: Crema de champiñones. Pimientos rellenos y arroz integral en salsa de tomate
1h 20min
Lasaña boloñesa
1 Std. 30 Min
Lomo de cerdo asado con manzanas y judías verdes
1h
Paletillas de cordero asadas con milhojas de patata
1 Std. 45 Min
Crema de calabaza con langostinos dorados
1h
Bartolillos
2h 30min
Wellington de pavo con salsa de champiñones
1h 40min
Pan de Viena con chorizo
45min