![Sous-Vide Citrus Chicken Wings with Potatoes Sous-Vide Citrus Chicken Wings with Potatoes](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/e3510177-92bd-40ad-82bb-ccf274695a65/Derivates/f35c8e86-0453-4020-8968-7bcd4b26dc71.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Marinade
- 2 oz yellow onions, peeled, halved
- 2 garlic cloves, peeled
- 1 ½ oz spring onions, sliced (¼ in.)
- 2 pinches ground chili
- 1 in. fresh ginger, to taste, peeled, sliced (⅛ in.)
- 1 sprig fresh thyme, leaves only
- ½ oz brown sugar
- 1 pinch ground cinnamon
- 1 oz orange juice, freshly squeezed
- 1 oz lime juice, freshly squeezed
- 1 - 2 tbsp soy sauce, to taste
- 2 tsp honey
- 1 ½ oz extra virgin olive oil
- 1 tsp salt
- ½ tsp ground black pepper
- 8 chicken wings
Sous-Vide Chicken Wings with Potatoes
- water, to fully submerge bags (not higher than max. fill mark)
-
1
oz lemon juice (approx. ½ lemon) (see Tip)
nebo 1 tsp ascorbic acid (vitamin C powder) - 17 ½ oz Yukon gold potatoes, with skin, in slices (approx. ¾-1 in.)
- 2 tbsp extra virgin olive oil
- 1 tsp ground sweet paprika
- 1 tsp salt
- 2 pinches ground black pepper
- 1 - 2 tbsp brown sugar
- 3 sprigs fresh thyme
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 2370 kJ / 566.5 kcal
- Protein
- 25.5 g
- Sacharidy
- 37 g
- Tuk
- 36 g
- Nasycený tuk
- 7.8 g
- Vláknina
- 4 g
- Sodík
- 0.8 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Beef and Broccoli Sauté
30min
Chicken Coq au Vin (Betty)
2h 15min
Sous-vide Steak
1 godz. 30 min
Spaghetti Carbonara
40min
Chicken, Chorizo and Potato Stew
50min
Sous-Vide Korean Style BBQ Pork Loin
4h 50min
Slow Cooked Pork in Salsa Verde
5 Std. 45 Min
Sous-vide Salmon with Creamy Avocado
1hod.
Beef Barbacoa
2 Std.
Chili Cheese Dogs
50min
Sous-Vide Scallops in Lemon-Butter Sauce
1hod. 10min
Mediterranean Chicken
35 min