Nautalund með parmesan- og sveppafyllingu og rauðvínssósu

Nautalund með parmesan- og sveppafyllingu og rauðvínssósu

Žádné hodnocení
Příprava 35min.
Celkový 1hod. 20min.
8 skammtar

Suroviny

Sveppa- og parmesanfylling
  • porcini sveppir, þurrkaðir
    25 g
  • sjóðandi vatn
    250 g
  • parmesan ostur í bitum (2 cm)
    80 g
  • brauð rifið niður
    80 g
  • fersk steinselja bara laufin
    3 stönglar
  • ferskt rósmarín bara laufin
    2 stönglar
  • ferskir sveppir skornir í tvennt
    100 g
  • skallotlaukur skorinn í tvennt
    70 g
  • ósaltað smjör í bitum
    20 g
  • hvítlauksrif
    2
  • sjávarsalt eða meira eftir smekk
    ½ tsk
  • svartur pipar eða meira eftir smekk
    2 hnífsoddur
Nautakjöt
  • nautalund
    1100 - 1200 g
  • ólífuolía
    2 msk
  • ósaltað smjör
    1 msk
Rauðvínssósa
  • rauðvín
    150 g
  • rifsberjahlaup
    150 g
  • nautakraftur (teningur) mulin
    ½
  • maísmjöl hrært út með 1 msk af vatni
    1 msk

Obtížnost

střední


Nutriční hodnoty na 1 skammtur

Sodík 653 mg
Protein 45 g
Kalorie 2118 kJ / 505 kcal
Tuk 23 g
Nasycený tuk 11 g
Sacharidy 20 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací


Mohlo by se vám také líbit...

Zobrazit vše