Medalioane de vițel sous-vide

Name: Medalioane de vițel sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 8 medalioane de vițel; 1500 - 1600 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 1 lingură unt

Žádné hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 2hod.

4 porții

Suroviny

medalioane de vițel (80-100 g fiecare, 3,5 cm grosime)
8
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1500 - 1600 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porție

Sodík 135 mg

Protein 34 g

Kalorie 1204 kJ / 287 kcal

Tuk 17 g

Vláknina 0 g

Nasycený tuk 6 g

Sacharidy 0 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Sous-vide - Rețete de bază 15 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Somon în sos de ciuperci și smântână, cu cartofi

4.7(55)

50 min

Panzanella cu renglote și mozzarella

5.0(1)

40 min

Salată Waldorf pe frunze de andive

4.2(6)

30 min

Piept de vită sous-vide

Brak ocen

Pui cu jalapeño pe frunze de salată verde

Brak ocen

Slush de lămâie

5.0(7)

10 min

Salată de fenicul proaspăt

4.8(14)

10 min

Pulpă de curcan învelită în bacon, cu cartofi

4.7(18)

1 godz. 40 min

Salată de paste, cu păstrăv și legume

4.0(2)

45 min

Sorbet de fructe congelate

5.0(6)

5 min

Pește și cartofi cu sos de roșii

4.5(11)

50 min

Păstrăv cu sos olandez

4.3(28)

50 min