Medalioane de vițel sous-vide

Name: Medalioane de vițel sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 8 medalioane de vițel; 1500 - 1600 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 1 lingură unt

Žádné hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 2hod.

4 porții

Suroviny

medalioane de vițel (80-100 g fiecare, 3,5 cm grosime)
8
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1500 - 1600 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porție

Sodík 135 mg

Protein 34 g

Kalorie 1204 kJ / 287 kcal

Tuk 17 g

Vláknina 0 g

Nasycený tuk 6 g

Sacharidy 0 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Sous-vide - Rețete de bază 15 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Cannelloni cu spanac și ricotta

4.1(15)

1hod. 30min.

Burgeri cu sfeclă și halloumi

4.0(4)

1hod.

Coroniță din aluat, cu legume

5.0(1)

1hod. 40min.

Salată Waldorf pe frunze de andive

4.2(6)

30min.

Supă cu ciuperci shiitake

3.0(5)

35min.

Dacquoise cu zmeură

4.0(4)

2hod.

Flan de brânză de capră, cu praz și sos de iaurt

4.5(4)

45min.

Supă de roșii cu pâine, ruladă de omletă cu spanac și legume la aburi

4.5(13)

1hod. 5min.

Bolul cu carne de porc și hoisin

5.0(1)

30min.

Calzone cu spanac, ricotta și roșii, Frigărui de fructe cu fondue de ciocolată

5.0(4)

1hod. 30min.

Tortillas tex-mex cu porc și fasole neagră

4.9(12)

1hod. 20min.

Tartă cu asparagus și sos olandez

5.0(1)

40min.