Antricot de vită sous-vide

Antricot de vită sous-vide

5.0 2 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 2hod. 45min.

4 porție

Suroviny

antricoate de vită, fără os (aprox. 450 g fiecare, 3-4 cm grosime, max. 14 cm lungime)
2
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1300 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porție

Sodík 90 mg

Protein 48 g

Kalorie 1259 kJ / 300 kcal

Tuk 12 g

Vláknina 0 g

Nasycený tuk 6 g

Sacharidy 0 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Sous-vide - Rețete de bază 15 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Curry de miel gătit lent, cu cușcuș cu mentă și castraveți

Pas d’évaluation

Midii in zeamă de turmeric și ghimbir

Pas d’évaluation

Sos Bordelaise

55min

Pateu în crustă (Spania)

10h

Piept de rață sous-vide

Pas d’évaluation

Cotlet de porc sous-vide

2h

Pateu țărănesc

48h

Miel mediteraneean gătit lent

6h 45min

Friptură sous-vide cu sos cremos de lămâie

1h 30min

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

2h 20min

Chili con carne gătit lent

5h 5min

Gulaș tradițional austriac, din carne de vită

4h