Antricot de vită sous-vide

Name: Antricot de vită sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 4 porție
Ingredients: 2 antricoate de vită, fără os; 1300 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 1 lingură unt

5.0 ( 1 hodnocení )

Registrujte se zdarma

Obtížnost snadné

Čas přípravy 20min

Celkový čas 2hod. 45min

Počet porcí 4 porție

Suroviny

2 antricoate de vită, fără os (aprox. 450 g fiecare, 3-4 cm grosime, max. 14 cm lungime)
1300 g apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
nebo 1 linguriță rasă vitamina C
1 lingură unt

Nutriční hodnoty: na 1 porție
Kalorie: 300 kcal / 1259 kJ
Protein: 48 g
Tuk: 12 g
Sacharidy: 0 g
Vláknina: 0 g
Nasycený tuk: 6 g
Sodík: 90 mg