Eierwurst

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Obtížnost snadné

Čas přípravy 30min

Celkový čas 14hod. 30min

Počet porcí 2 Stück

Suroviny

200 g Schweinebauch ohne Knochen und Schwarte, fett
300 g Faschiertes, gemischt
nebo 300 g Schweinefleisch, sehnenfrei

1 Ei, hartgekocht
40 g rote Paprikaschoten
180 - 280 g Crushed Ice (siehe Tipp)
1070 g Wasser, kalt
1 Päckchen Gewürz Compound für Pikantwurst (siehe Tipp)
Öl zum Einfetten
1000 g Wasser, warm

Nutriční hodnoty: na 1 Stück
Kalorie: 3411 kJ / 814 kcal
Protein: 46 g
Sacharidy: 3 g
Tuk: 70 g
Nasycený tuk: 25 g
Vláknina: 1 g
Sodík: 2527 mg

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