Weisse Bratwurstschnecke

Weisse Bratwurstschnecke

4.0 6 hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 14hod.

3 Stück

Suroviny

Vorbereitung (am Vortag)

Schweinebauch ohne Knochen und Schwarte fett
200 g
Schweinefleisch, sehnenfrei (siehe Tipp)
200 g
Kalbfleisch sehnenfrei
100 g

Zubereitung

Crushed Ice (siehe Tipp)
180 - 280 g
Wasser kalt
1070 g
Gewürz Compound für weiße Bratwurst (siehe Tipp)
1 Päckchen
Öl zum Einfetten
Wasser warm
1000 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 Stück

Sodík 1983 mg

Protein 30 g

Kalorie 1810 kJ / 432 kcal

Tuk 35 g

Vláknina 0.3 g

Nasycený tuk 12 g

Sacharidy 14 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Wurst & Co 20 recepty/-ů
Rakousko

Mohlo by se vám také líbit...

Eierwurst

14h 30min

Wiener Wurst

25h 30min

Rindswangerl sous-vide, Parmesan-Erdäpfelpüree und Spinat

16h 45min

Grobe Streichwurst

13h

Grobe Bratwurst aus der Pfanne

14h 30min

Weißwurst im Glas

14h 30min

Geflügelleberkäse

14h 15min

Schweinssulz im Glas (Sülzwurst)

2h 45min

Sous-vide Schweinsbäckchen in Rotwein

8h 45min

Ente mit Orangen-Ingwer-Sauce und Couscous

2h 20min

Weisser Leberkäse

14h 30min

Backfisch

40min