Weißwurst im Glas

Weißwurst im Glas

4.4 17 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 14hod. 30min.

4 Gläser

Suroviny

Vorbereitung (am Vortag)

Schweinebauch ohne Knochen und Schwarte fett, (siehe Tipp)
230 g
Schweinefleisch, sehnenfrei (siehe Tipp)
250 g
250 g Kalbfleisch, sehnenfrei

Zubereitung

Crushed Ice (siehe Tipp)
100 g
Wasser kalt
70 g
Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
5 - 10 g
Öl zum einfetten
Zwiebeln
20 - 30 g
Gewürz Compound für Weißwurst (siehe Tipp)
1 Päckchen
Wasser warm
1000 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 Glas

Sodík 1424 mg

Protein 21 g

Kalorie 1469 kJ / 351 kcal

Tuk 30 g

Vláknina 0.3 g

Nasycený tuk 11 g

Sacharidy 1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Wurst & Co 20 recepty/-ů
Rakousko

Mohlo by se vám také líbit...

Schweinssulz im Glas (Sülzwurst)

2hod. 45min.

BBQ Schweinefilet sous-vide koreanische Art

4hod. 50min.

Pikantwurst

14hod. 10min.

Rindswangerl sous-vide, Parmesan-Erdäpfelpüree und Spinat

16hod. 45min.

Leberkäse Torte

14hod. 40min.

Geflügelleberkäse

14hod. 15min.

Weisser Leberkäse

14hod. 30min.

Whisky-Karamelllikör

1hod. 30min.

Sous-vide Schweinsbäckchen in Rotwein

8hod. 45min.

Grobe Streichwurst

13hod.

Weisse Bratwurstschnecke

14hod.

Backfisch

40min.