Weißwurst im Glas

Weißwurst im Glas

4.4 17 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 14hod. 30min.

4 Gläser

Suroviny

Vorbereitung (am Vortag)

Schweinebauch ohne Knochen und Schwarte fett, (siehe Tipp)
230 g
Schweinefleisch, sehnenfrei (siehe Tipp)
250 g
250 g Kalbfleisch, sehnenfrei

Zubereitung

Crushed Ice (siehe Tipp)
100 g
Wasser kalt
70 g
Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
5 - 10 g
Öl zum einfetten
Zwiebeln
20 - 30 g
Gewürz Compound für Weißwurst (siehe Tipp)
1 Päckchen
Wasser warm
1000 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 Glas

Sodík 1424 mg

Protein 21 g

Kalorie 1469 kJ / 351 kcal

Tuk 30 g

Vláknina 0.3 g

Nasycený tuk 11 g

Sacharidy 1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Wurst & Co 20 recepty/-ů
Rakousko

Mohlo by se vám také líbit...

Grobe Streichwurst

13hod.

BBQ Schweinefilet sous-vide koreanische Art

4hod. 50min.

Rindswangerl sous-vide, Parmesan-Erdäpfelpüree und Spinat

16hod. 45min.

Weisse Bratwurstschnecke

14hod.

Weisser Leberkäse

14hod. 30min.

Whisky-Karamelllikör

1hod. 30min.

Sous-vide Schweinsbäckchen in Rotwein

8hod. 45min.

Orangenlikör Pralinen

3hod.

Saure Zwiebeln aus dem Glas

1hod. 10min.

Schweinsrollbraten italienischer Art (Porchetta) mit überbackenen Gemüse

2hod. 45min.

Leberkäse Torte

14hod. 40min.

Backfisch

40min.