Morokkansk lam med pilaf

Morokkansk lam med pilaf

Žádné hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 5hod. 40min.

6 porsjoner

Suroviny

Morokkansk lam

rødløk (ca. 200 g), delt i fire
2
hvitløksfedd
2
koriander, fersk kun blader
1 bunt
salt
1 ts
malt svart pepper
½ ts
spisskummen, malt
2 ts
ingefær, malt
½ ts
paprikakrydder
1 ts
safran tråd
2 klyper
appelsinskall (1 x 4 cm strimmel), ingen hvit hinne
1 stykke
olivenolje
50 g
kanelstang
1
lammeskulder, uten bein delt i terninger (3 cm)
700 - 800 g
skrelte tomater
800 g
tomatpuré
40 g
honning
2 ss
kanel, malt
1 ts

Pilaf

berberis, tørket (se tips) (valgfritt)
2 ss
vann, varmt pluss ekstra til bløtlegging
1150 gram
basmatiris
200 g
quinoa, hvit
100 g
gul løk (ca. 120 g), delt i fire
1
druekjerneolje
40 g
spisskummen, malt
1 ts
kanel, malt
½ ts
kardemomme, malt
1 ts
salt pluss ekstra etter smak
1 ts
grønnsaksbuljong (se tips)
2 ts
smør, saltet
40 g
mandler, blansjerte til pynt
30 g
granateple kun frø
½
flatbladet persille, fersk kun blader, delt i biter
2 kvister
mynte, fersk kun blader, delt i biter
2 kvister
safran lagt i 1 ss varmt vann
1 klype

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porsjon

Sodík 1606.2 mg

Protein 40.5 g

Kalorie 2937.2 kJ / 699.3 kcal

Tuk 31.4 g

Vláknina 10 g

Nasycený tuk 8.1 g

Sacharidy 60.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Glutenfri mat 94 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Kung Pao kylling

Kung Pao kylling

Žádné hodnocení

Tradisjonell østerriksk gulasj

Tradisjonell østerriksk gulasj

Žádné hodnocení

Pulled pork burger

Pulled pork burger

Žádné hodnocení

Slow cooked kjøttboller i tomatsaus

Slow cooked kjøttboller i tomatsaus

Žádné hodnocení

Lammelårrull med havrerot og søtpotet

Lammelårrull med havrerot og søtpotet

Žádné hodnocení

Pastasaus av skinke og purre

Pastasaus av skinke og purre

Žádné hodnocení

Biff i stout

Biff i stout

Žádné hodnocení

Kroningskylling

Kroningskylling

Žádné hodnocení

Tandoori kyllingwraps

Tandoori kyllingwraps

Žádné hodnocení

Vietnamesisk kylling med ris (glutenfri)

Vietnamesisk kylling med ris (glutenfri)

Žádné hodnocení

Kyllingkebab med sitrondressing og sommersalat

Kyllingkebab med sitrondressing og sommersalat

Žádné hodnocení

Greske lammekjøttboller (Keftethes)

Greske lammekjøttboller (Keftethes)

Žádné hodnocení

Zobrazit vše

Zobrazit vše