Sos Bordelaise

Sos Bordelaise

3.0 2 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 55min.

6 porții

Suroviny

pătrunjel verde frunzele separate de tulpini
5 - 6 fire
unt tăiat cuburi
100 g
ceapă tăiată sferturi
100 g
morcovi tăiați bucăți
50 g
șalote tăiate jumătăți
6
făină
40 g
apă
400 g
cub de concentrat de vită (pentru 0,5 l) fărâmițat
1
legătură de verdețuri (cimbru, pătrunjel, foi de dafin)
1
sare de mare fină
½ linguriță
piper negru măcinat după gust
1 - 2 prize
cimbru proaspăt doar frunzele
1 fir
foaie de dafin proaspătă
1
boabe de piper negru zdrobite
5
vin roșu
500 g
fond de vită (volitelně)
1 lingură
zeamă de lămâie
1 lingură

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porție

Protein 2 g

Kalorie 775 kJ / 187 kcal

Tuk 14 g

Vláknina 1 g

Sacharidy 7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Sosuri 10 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Cocktail tropical cu rom și fructul pasiunii

Cocktail tropical cu rom și fructul pasiunii

15 Min

Spumă de căpșuni și frișcă

Spumă de căpșuni și frișcă

5 Min

Spată de porc sous-vide

Spată de porc sous-vide

Keine Bewertungen

Înghețată de mentă cu ciocolată

Înghețată de mentă cu ciocolată

10 Std. 25 Min

Înghețată cu iaurt

Înghețată cu iaurt

10 Std. 20 Min

Manhattan

Manhattan

Keine Bewertungen

Salată cu pere și Roquefort

Salată cu pere și Roquefort

15 Min

Bolul coreean cu carne de vită

Bolul coreean cu carne de vită

1 Std. 10 Min

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

2 Std. 20 Min

Sos de piper

Sos de piper

30 Min

Tartar de somon

Tartar de somon

10 Min

Ardei în sos dulce-acrișor

Ardei în sos dulce-acrișor

30 Min