Sos Bordelaise

Sos Bordelaise

3.0 2 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 55min.

6 porții

Suroviny

pătrunjel verde frunzele separate de tulpini
5 - 6 fire
unt tăiat cuburi
100 g
ceapă tăiată sferturi
100 g
morcovi tăiați bucăți
50 g
șalote tăiate jumătăți
6
făină
40 g
apă
400 g
cub de concentrat de vită (pentru 0,5 l) fărâmițat
1
legătură de verdețuri (cimbru, pătrunjel, foi de dafin)
1
sare de mare fină
½ linguriță
piper negru măcinat după gust
1 - 2 prize
cimbru proaspăt doar frunzele
1 fir
foaie de dafin proaspătă
1
boabe de piper negru zdrobite
5
vin roșu
500 g
fond de vită (volitelně)
1 lingură
zeamă de lămâie
1 lingură

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porție

Protein 2 g

Kalorie 775 kJ / 187 kcal

Tuk 14 g

Vláknina 1 g

Sacharidy 7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Sosuri 10 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Ciocolată fierbinte cu whisky, bezea și scorțișoară

15 Min

Bourbon cu smochine și sirop de arțar

Keine Bewertungen

Unt cu brandy

Keine Bewertungen

Tortulețe cu crevete și crabi

25 Min

Ruladă de porc

1 Std. 30 Min

Chifteluțe de somon umplute cu brânză

Keine Bewertungen

Antricot de vită sous-vide

2 Std. 45 Min

Piept de vită sous-vide

Keine Bewertungen

Pește gras sous-vide

1 Std. 5 Min

Miel cu legume, la aburi

1 Std. 30 Min

Sos olandez

15 Min

Păstrăv cu sos olandez

50 Min